VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Botanické zahradě v Troji se křtila vína ročníku 2012

Praha - Botanická zahrada hl. m. Prahy na Vinici sv. Kláry představila vína ročníku 2012. Ta na terase historického viničního domku pokřtil zakladatel Pražského kulinářského institutu Roman Vaněk. 

27.5.2013
SDÍLEJ:

V Botanické zahradě v Troji se křtila vína ročníku 2012Foto: Botanická zahrada hl. m. Prahy

Vína z botanické zahrady si získávají stále větší oblibu a jsou velmi ceněná jak znalci, tak laickými milovníky.

„Díky přírodním podmínkám dozrávají naše hrozny do vysoké cukernatosti. A s vysokým nasazením našich zaměstnanců se nám daří produkovat vína té nejvyšší kvality," říká Martin Beránek, vedoucí vinice sv. Kláry, a pokračuje: „Naše vína jsou pravidelně oceňována na předních vinařských soutěžích. Nejnovějším úspěchem je zlatá medaile v Grand testu časopisu Wine&Degustation, kterou získalo víno Müller Thurgau z právě křtěného ročníku 2012."

Představení každého ročníku je netrpělivě očekáváno a víno pravidelně křtí zajímavé osobnosti. První ročník zpracovaný na vinici, tedy ročník 2009, pokřtila herečka Iva Janžurová společně s Václavem Postráneckým. Kmotry dalších ročníků byli herci Zlata Adamovská, Petr Štěpánek a Jan Kanyza a také mistr etikety Jaroslav Špaček. Letošní ročník pokřtil gastronom Roman Vaněk, zakladatel Pražského kulinářského institutu, autor kuchařek a internetového pořadu Peklo na talíři a v neposlední řadě velký milovník dobrého vína.

Roman Vaněk pokřtil tato vína ročníku 2012: Bílé z botanické, Muškát moravský, Müller Thurgau, Ryzlink rýnský, Rulandské šedé, Sauvignon, Modrý portugal a Rulandské modré – rosé.

Jedna z největších pražských vinic

Vinice sv. Kláry je svou rozlohou 3,5 ha jednou z největších pražských vinic a na svém místě se pravděpodobně rozkládala již za vlády Václava II. Od roku 1995 je vinice v péči Botanické zahrady a na dlouholetou tradici výroby vín bylo znovu navázáno v roce 2003. Do roku 2008 se hrozny zpracovávaly ve vinařství Chloumek na Mělníku a od roku 2009 se víno vyrábí přímo na vinici v nově vybudovaném sklepě s moderní technologií.

Vína z hroznů vinice sv. Kláry jsou odrůdově typická, svěží, harmonická a chuťově čistá. Kromě odrůdových vín nabízí vinice také cuvée Bílé z botanické a vína slámová. Vinice navíc slouží i jako expozice, a tak se mohou návštěvníci na vinařské naučné stezce seznámit se všemi u nás povolenými odrůdami stolními i moštovými. Součástí vinice je i historický vinařský lis z roku 1801. Všem, kdo by se o víně z botanické zahrady chtěli dozvědět více, nabízí zahrada možnost exkurze ve sklepě s doprovodnou degustací či degustace přímo ve viničním domku.

Autor: Redakce

27.5.2013 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Revoluční ulice v Praze. Ilustrační foto.

Praha nechá vypracovat studii na proměnu ulice Revoluční

Popelnice na tříděný odpad. Ilustrační foto.
5

Praha koupí od AVE CZ akcie Pražských služeb. Skoro je ovládne

Záchranka: Příjem pacienta nemocnicí trvá i tři hodiny. Situace se ale zlepšuje

/INFOGRAFIKA/ Komplikovaných předání na urgentní příjem jsou už „pouze“ jednotky měsíčně. Problém je stále v nedostatku lůžek. Až tříhodinové zpoždění si podle interních dokumentů pražské záchranné služby, které získala redakce, na svůj vrub připsala letos v září motolská nemocnice, když od záchranářů nepřevzala ženu s příznaky mrtvice. Pacientku nakonec přijala Všeobecná fakultní nemocnice v Praze (VFN). 

Další schůzky s ANO? Hnutí nejprve představí Zemanovi menšinovou vládu

Hnutí ANO chce oslovit sněmovní strany s programovým prohlášením své menšinové vlády až potom, co záměr představí prezidentovi Miloši Zemanovi. Předseda hnutí Andrej Babiš před ustavující schůzí Sněmovny zopakoval, že vítěz voleb nedostal šanci na sestavení většiny, protože ostatní strany spolupráci striktně odmítly.

Pražští policisté zadrželi na začátku listopadu 241 kapsářů. Víc než loni

Husarský kousek se povedl pražským policistům, kteří na začátku listopadu zadrželi 241 kapsářů. Je to více než za celý loňský rok, kdy se podařilo dopadnout 189. Kapsáři se nejčastěji pohybují v širším centru hlavního města, tedy na Praze 1 a 2. Informovali o tom pražští policisté na svých internetových stránkách.

V pražských lesích přibylo 500 nových laviček. Oprav se dočkají i dětská hřiště

Hostivařský lesopark, Prokopské údolí, Divoká Šárka, Kunratický les či Chuchelský háj. Na řadě míst metropole mohou návštěvníci narazit na obnovená posezení.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT