Svatomartinská husa je v Praze velmi populární. „Tradiční Svatomartinské menu budeme podávat od 10. 11. do 12. 11. nebo do vyprodání zásob. Rezervace přijímáme. Celá husa opět pouze na rezervaci! Zavolejte nám do restaurace a rezervujte si husu po telefonu,“ láká třeba restaurace Červený jelen na Praze 1.

Na slavnosti se chystá i pan Vladimír. Tradice má rád a na husu chodí každoročně, a to i několikrát. „Včera jsme si s kamarádkou udělali rezervaci do Malešické tvrze. Ta tradice mě baví a navíc mám rád husu. Na ceny se většinou dívám, ale moc mi o ně nejde. Oběd se vším všude vyjde tak na 700 až 800 korun, láhev vína potom asi na dvě stovky,“ popisuje.

Podle Vladimíra nabízejí pražské restaurace už několik let menu jak s husou, tak s kachnou, která je o pár stovek levnější. Záleží tedy většinou na zákazníkovi, kolik chce za svatomartinské hody utratit.

Mladá a tichá vína na Rašínově nábřeží

Svatomartinské hody se objeví i formou různých festivalů. Dvanáctý ročník slavností se uskuteční na pražském Rašínově nábřeží a nabídne vína a husí speciality. Dorazí na něj čtyřicet stánkařů, 23 vinařů z Čech a Moravy a kromě degustace vína a husích specialit nabídnou organizátoři i doprovodný program.

Svatomartinské slavnosti Rašínovo nábřeží

  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    1/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    2/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    3/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    4/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    5/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    6/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    7/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    8/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    9/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    10/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    11/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    12/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    13/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    14/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    15/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    16/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    17/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    18/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    19/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    20/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    21/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    22/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    23/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    24/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    25/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    26/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    27/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    28/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    29/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    30/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    31/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    32/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    33/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    34/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    35/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    36/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    37/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    38/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    39/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    40/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    41/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    42/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    43/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    44/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    45/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    46/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    47/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    48/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    49/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    50/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    51/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    52/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    53/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    54/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    55/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    56/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    57/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    58/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    59/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    60/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    61/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    62/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    63/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
  • Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.
    info
    64/64
    Svatomartinské slavnosti navštěvuje na pražském Rašínově nábřeží kolem šesti tisíc lidí.

Akce začne symbolicky v sobotu 11. 11. v 11 hodin a 11 minut. Každý rok na ni dorazí kolem šesti tisíc návštěvníků. „Jako svatomartinské víno jsou dle místních vinařských regulí povolené bílé odrůdy Müller Thurgau, Veltlínské červené rané a Muškát moravský, z červených a růžových odrůd Modrý Portugal a Svatovavřinecké a od roku 2013 ještě Zweigeltrebe, pouze růžová odrůda. Na stáncích budou také tichá vína. Vinaři letos nabídnou především skvělý ročník vín, s vysokým přirozeným obsahem cukru, mimo jiné pro letošní výjimečně teplé počasí. Budou to vyspělá, chuťově plná a chutná vína. Vinaři budou mít na košt i prodej svá běžná tichá vína ze starších ročníků a pro zahřátí oblíbený ‚svařák‘,“ říká ředitel festivalu Svatomartinské slavnosti a pečená husa Jiří Sedláček.

Vstupné na akci bude zdarma, pro ochutnávku vín je ale nutné zakoupení degustačního setu. „Víno se bude degustovat ze sklenic, které budou společně s degustační kartou a tužkou součástí degustačních setů, jejichž cena je stejně jako v minulých letech 100 korun. Zakoupení degustačního setu není podmínkou pro vstup na festival, ten je pro všechny návštěvníky zdarma,“ uvedl Sedláček.

Kromě vína nabídnou stánky i husí pečínku s karlovarským knedlíkem a zelím, husí kaldoun s knedlíčkem, husí játra s jablky a cibulkou a chybět nebudou oblíbené svatomartinské husí burgery, sendviče s trhaným husím masem, quiche s husím masem nebo husí paštika. Slavnosti doprovodí vystoupení několika kapel.

Husa na doma

Součástí slavností budou i farmářské trhy, na kterých si návštěvníci budou moci koupit husu a upéct si jí až doma podle svého vlastního receptu. Farmářský trh bude otevřený ale jen od 8 do 14 hodin. Cena hus se bude podle Sedláčka pohybovat kolem 330 korun za kilogram.

Svátek sv. Martina
-Svatý Martin se narodil v dnešním Maďarsku jako římský občan a než se stal biskupem v Tours ve Francii živil se jako voják. Jednoho večera údajně spatřil žebráka, kterému daroval polovinu svého pláště. V noci se mu zdálo, že žebrák byl ve skutečnosti Ježíš. Poté měl zanechat válčení a stát se biskupem.
-Podle jiné legendy byl Martin poustevník, kterého si lidé zvolili jako nového biskupa. Před delegací se měl Martin ukrýt v poustevně, ale na jeho přítomnost upozornily husy svým kejháním. Proto je husa atributem sv. Martina.
-Tradice hodů na sv. Martina 11. listopadu se pojí i s tím, že na podzim se zabíjely husy, dělaly poutě a svatomartinské trhy. Husa tedy byla vždy tradičním pokrmem.