Prodejna, kam chodil například herec Jan Werich, dostala od nového majitele domu výpověď a do konce července musí zavřít. Adekvátní náhrada se asi jen tak nenajde.

„Půvab tohoto obchodu není jen v jeho historii, ale i ve formě vzniku. Prý se na něm podílel sám Alexander Dubček, hlavní představitel pražského jara 1968,“ říká šéf a dnešní majitel prodejny Josef Slezák. Dubček měl prý zájem o propagaci francouzského zboží v Československu, a tak se zasadil o to, aby Francouzi dostali k dispozici vhodné prostory v centru Prahy. Využila toho podnikatelka Genevieve Derenon Courte, která za milion franků prodejnu v Praze zřídila a začala v roce 1969 provozovat. I když již po roce přešla prodejna do vlastnictví podniku Potraviny Praha, mohla francouzská podnikatelka pokračovat v dodávkách zboží do obchodu až do roku 1990.

„Pamatuji, že se tam chodilo pro lahůdky, víno, koňak, koření a třeba tolik oblíbenou francouzskou hořčici,“ vzpomíná pamětník, dlouholetý zákazník a po určitou dobu také dodavatel prodejny Milan Brožík. Stejně jako vedoucí Slezák připomíná, že prodejna měla vzadu malý bar, který byl oblíbeným místem schůzek umělců a různých celebrit. „Chodíval k nám na koňak i Jan Werich,“ říká Josef Slezák.

Prodejna – od roku 1992 pod jeho vedením – prosperovala i po revoluci, byť francouzské zboží nebylo na našem trhu již žádnou popelkou. „Byl to duch místa, který tam lidi pořád lákal, i když šlo již o české lahůdkářství,“ dodává Slezák. Podle něj však i v posledních letech nabízel obchod skutečně francouzské speciality, výběr vín, aperitivů a sýrů. Slezáka mrzí, že firma Eden park resort, s.r.o., která dům s lahůdkářstvím koupila spolu s dalšími 90 nemovitostmi v ulicích Jindřišská, Spálená a 28. října, se ani nepokusila s majiteli jednat, například o zvýšení nájmu nebo jiném vyrovnání.
Labutí písní prodejny Paris & Praha je tak výprodej zařízení, včetně nádobí s tolik známým emblémem „ajfelovky“.

„Lidé to kupují jako suvenýr a rádi přitom vzpomínají,“ říká Josef Slezák. Podle Milana Brožíka jde o zánik jedné z kulinářských zvláštností Prahy, k nimž patřila i jiná lahůdkářství, kavárny anebo třeba mléčné bary. Ví, co říká: léta totiž pracoval jako vedoucí proslulého gastronomu na Příkopech, který již také patří minulosti. Naposledy se obchod otevře 31. července.

Jan Horák