Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jak chutná Praha: Kaldoun

Praha - Na šestnáctém místě z 21 finálových receptů se umístil kaldoun Věry Nálevkové.

14.4.2011
SDÍLEJ:

Kaldoun.Foto:

Kaldoun

Autor: Věra Nálevková

Kategorie: Polévka

Ingredience na 15 porcí: 3/4 kg husí nebo jiné drůbeí drůbky, 1 ks celeru, petržele, mrkve, středně velké cibule, vejce, 1 svazek petrželové natě kudrnka, 1 hrnek mraženého nebo čerstvého hrášku, 3 ks celého černého pepře, 1 špetka zázvoru, muškátového květu, 2 lžíce hladké mouky, 30 g másla, 1/8 l sladké smetany, 1 ks žloutku, 2 lžíce citrónové šťávy, 1 špetka soli, 80 g polohrubé mouky

Pracovní postup: Drůbky vlož do 1 litru osolené, vařící vody a zhruba po 1/4 hodině přidej pokrájenou, kořenovou zeleninu, cibuli, hrášek, celý pepř a zvolna vař. Potom zahusti světlou jíškou. Vyjmi uvařené drůbky, vykosti je a spolu s na růžičky rozebraným, uvařeným květákem (květák se musí vařit spolu s kmínem zvlášť v hrnci, aby neovlivnil chuť polévky) a domácími napřed uvařenými širokými nudlemi je opět vloží zpět a společně chvilku povař. Polévku zjemni smetanou s rozkvedlaným žloutkem a ochuť posekanou petrželkou, zázvorem a špetkou muškátového květu. Polévka je dostatečně hustá. Nakonec ji na talíři zakápni citrónovou šťávou. Široké nudle (lze použít i kupované) vyrob z mouky a celého vejce. V mouce na vále udělej důlek, do něj rozklepni vejce a krouživým pohybem uhněť kuličku. Tu pak rozválej na tenkou placku o síle zhruba 1, 5mm, nechej sušit na utěrce. Z nepřesušené placky nakrájej 2cm široké pruhy a dlouhé asi 10 cm. Hotové nudle nechej dosušit na utěrce nebo válu.

14.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Finančník Petr Kellner.
25

Kellnerova nadace odmítá Babišova slova, že nejde o charitu

Předvolební debata Deníku

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Startuje soutěž Chance být hvězdou. Točte a posílejte videa

Parádičky, skvostné góly. Bláznivý maskot, hluční fanoušci (a sličné fanynky). To všechno přináší fotbal. A právě dnes startuje soutěž, jež určí, kde najdete ty nejzajímavější borce.

Nový šéfdirigent České filharmonie Byčkov má smlouvu na pět let

Ředitel České filharmonie (ČF) David Mareček dnes v pražském Rudolfinu za přítomnosti ministra kultury Daniela Hermana (KDU-ČSL) podepsal pětiletou smlouvu s novým šéfdirigentem Semjonem Byčkovem. Čtyřiašedesátiletý Američan ruského původu filharmonii povede po zesnulém Jiřím Bělohlávkovi. Semjon Byčkov byl jmenován šéfdirigentem a hudebním ředitelem České filharmonie od sezony 2018/2019. Orchestru se současně ujmou dva hlavní hostující dirigenti Jakub Hrůša a Tomáš Netopil.

Soud zaslal lobbistovi Dalíkovi výzvu k nástupu pětiletého trestu

Městský soud v Praze zaslal v pátek lobbistovi Marku Dalíkovi výzvu k nástupu pětiletého trestu. ČTK to řekla mluvčí soudu Markéta Puci. Kdy musí Dalík nastoupit do vězení, sdělí mluvčí až poté, co si lobbista zásilku vyzvedne.

Středoškoláci půjdou volit. Chtějí o zemi rozhodovat

Maturitní třída pražského víceletého gymnázia. Skupina dívek, které letos poprvé půjdou volit, se baví, komu dá hlas. Katka váhá mezi TOP 09 a ODS, Karolína, Vendula a Veronika to hodí Pirátům, Anna topce.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení