„Rybovka" je především neodmyslitelnou součástí vánočních bohoslužeb, a to včetně půlnočních na Štědrý večer. Ačkoli má tato jesličková vánoční hra s liturgickým latinským mešním textem společné snad jen formální členění, stala se skutečným symbolem českých Vánoc. Její jásavé tóny sugestivně vyvolávají obraz českého betléma.

K posluchačům promlouvá nejen svou lidovou jednoduchostí a pastorální náladou, ale i vysokou uměleckou kvalitou. Poprvé zazněla před 216 lety při půlnoční bohoslužbě z 24. na 25. prosince 1796 v katolickém kostele ve Starém Rožmitále na Příbramsku.

Na Boží hod vánoční připravil orchestr FOK v kostele sv. Šimona a Judy ještě jeden koncert, tentokrát v podání souboru Musica Bohemica Praha s uměleckým vedoucím Jaroslavem Krčkem. Vedle známých českých vánočních koled v Krčkově úpravě potěší posluchače vánoční písně z barokních kancionálů, koledy staré Evropy a Krčkova Lidová mše vánoční.

O den později 26. prosince v tomto kostele vystoupí vokálně-instrumentální soubor Linha Singers pod vedením Jiřího Linhy mimo jiné s vánočně laděnou hudbou od Schuberta nebo Telemanna.