VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vítězové z domácího klání barmanů se pojedou představit na Kubu

PRAHA - Do země koktejlů, jak je někdy nazývána Kuba, se v únoru příštího roku na světové klání Havana Club Grand Prix International podívají barmani Aleš Půta a Tomáš Prückner. První jmenovaný zvítězil ve středu večer v českém finále soutěže Havana Club Grand Prix v pražském Lucerna Music Baru v kategorii klasika, druhý si vybojoval prvenství ve flair bartendingu - v házení, které skončilo téměř nad ránem.

13.7.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Archiv

Oba zářili po svých výkonech a hlavně po vyhlášení výsledků porotami štěstím a nadšením. "Moc mě to těší. Poctivě jsem se připravoval a dosáhl jsem tímto vítězstvím zatím nejvyšší mety ve svém soutěžení," netajil se svými bezprostředními dojmy vítěz. Půta také učí mixologii - přípravu koktejlů v barmanské akademii.

V Lucerna Music Baru se kromě soutěžících barmanů sešli i zájemci, které tento druh profese uchvátil, barmani, kteří ukázali nevídanou show a ostatní milovníci koktejlů. "Kvalitní barman by měl znát všechny věci, nejen flair nebo klasiku," podotkl člen poroty, barman a odborník na flair bartending Martin Baťha. Zároveň upozornil, že flair bartending není jen o házení, ale o celkovém stylu a dojmu, který barman na své zákazníky dělá. "Rovněž by měl vědět o zbožíznalství, historii míchaných nápojů a dalších věcech."

V klasickém stylu jde podle dalšího z porotců Jiřího Němce, profesionálního barmana a barmanažera žijícího v Austrálii a držitele prestižního titulu Bartender of the Year, o receptury, přísady, technologii přípravy, čistotu provedení a celkový vzhled nápoje. U flair bartendingu jde kromě chutí o styl házení, celkovou ladnost a jistotu barmana.

Oba porotci a zároveň profesionální barmani se shodli, že úroveň jejich profese v České republice stále dost pokulhává za "mekkami" koktejlů, jakými jsou Londýn, New York nebo Kuba. "Pomalu se tu ale rodí mladá krev barmanů, kteří předávají naše umění dál, a myslím, že se velmi pomalým krokem dostáváme na tu správnou úroveň," řekl Baťha.

Když oba vzpomínali na své začátky, zjistili rozdíly oproti nynější mladé generací. "Například jsme trénovali třeba jen hodinu denně dva měsíce před soutěží se skleněnými lahvemi, dnešní finalisté trénují i šest hodin a už mají i speciální tréninkové lahve," porovnal rozdíly s odstupem let Baťha.

13.7.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Pražský okruh. Ilustrační foto.
24

Úsek Pražského okruhu získal kladné stanovisko EIA

Škoda Octavia první generace.
AUTOMIX.CZ
7

Má vaše škodovka jedno zrcátko menší než druhé? Víte, proč to tak je?

Exředitel Pražské strojírny bral 10 let plat na neplatnou smlouvu

Bývalý ředitel městské firmy Pražská strojírna Vladimír Říha bral zhruba deset let plat na základě neplatné pracovní smlouvy. Vyplývá to z dnešního verdiktu soudu, uvedl server iDnes.cz. Obvodní soud pro Prahu 9 rozhodoval o žalobě, kterou se Říha domáhal doplacení části platu po odvolání z funkce. Podle soudu ale byla Říhova smlouva neplatná, protože byl zároveň v čele představenstva firmy.

DOTYK.CZ

Dojetí z Prahy: Apple natočil světovou vánoční reklamu v české metropoli

/VIDEO/ Mezinárodní firmy proslulé dojemnými vánočními spoty nezůstaly ani letos nic dlužny své pověsti a snaží se získat zákazníky na minipříběhy plné emocí. Letos se k nim přidal i Apple, který navíc svou světovou vánoční reklamu natočil v Praze. 

Ve Strašnicích se koná poslední rozloučení s Wabim Daňkem

/VIDEO/ Ve velké obřadní síni v pražských Strašnicích se dnes koná poslední rozloučení s písničkářem Wabim Daňkem, který zemřel 16. listopadu ve věku 70 let. Daněk bojoval se zdravotními problémy už delší dobu, v létě kvůli zhoršujícímu se zdravotnímu stavu, musel zrušit své koncerty.

DPP zadal studii na prodloužení metra A na letiště

Pražský dopravní podnik  (DPP) ve středu zadal  vypracování studie na prodloužení metra A z Motola na Letiště Václava Havla, která by měla být hotová do konce tohoto roku. DPP zároveň chce prověřit i možnost prodloužení trasy C z Letňan do Čakovic. Dokument vypracuje Metroprojekt. Za studii DPP zaplatí 859 500 korun.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT