Středočeský kraj propůjčil své jméno čtrnácti potravinářským výrobkům

„Smyslem soutěže je podpořit středočeské výrobce potravin a nabídnout jim něco jako regionální značku kvality,“ shrnula Skopalíková poslání akce, která má už skutečně letitou tradici: konal se 15. ročník. Tentokrát však zaběhnuté postupy bylo nutné pozměnit kvůli dopadům pandemie covid-19. Jednak byl počet přihlášených výrobků zhruba poloviční proti zvyklostem z minulých let, jednak se musel změnit i systém hodnocení: opatření proti šíření koronaviru loni neumožňovala, aby se porotci setkali osobně při společném posuzování vzorků přihlášených produktů.

Ceny hejtmanky: slavnostní večer měl letos o jedno ocenění navíc

Z okolí

Vedle zástupců hejtmanství se do hodnocení zapojují i odborníci z krajské veterinární správy, krajské hygienické stanice, Krajského informačního střediska Středočeského kraje i regionálních pracovišť Státní zemědělské a potravinářské inspekce i Agrární komory ČR. „Všechno do sebe zapadlo – a opět můžeme odměnit vynikající pekaře, mlékaře nebo třeba vinaře,“ poznamenala radní.

Do soutěže bylo tentokrát přihlášeno 42 výrobků. V hodnocení, kdy porotci posuzují nejen chuť a vůni, ale také se zajímají o suroviny a způsob jejich zpracování i o obaly (a svou roli hrají také inovativnost, originalita či tradice), uspěla rovná třetina z nich. Neznamená to ale, že by ostatní pochoutky „neprošly“. Pravidla však stanoví, že se oceňují ty nejlepší v rámci sedmi kategorií. Mezi osmi výrobci, jejichž produkty získaly ocenění, se opakovala jména firem známá i z minulých ročníků.