VYBRAT REGION
Zavřít mapu

V Karlíně otevřou lidé z Ambiente nové bistro. Nabídnou farmářská kuřata na ohni

V Karlíně, hned za rohem lokálu Hamburk, se otevírá nové bistro Grils. Návštěvníkům nabídne farmářská kuřata pečená na ohni. Za podnikem stojí lidé z Ambiente, kteří si zde poprvé vyzkoušeli financování pomocí crowdfundingové kampaně.

19.1.2018
SDÍLEJ:

„Maso je z ohně lepší než trouby, kromě jiného má díky němu chuť umami,” říká šéfkuchařka Markéta Libánská. Kuřata dodává do podniku farma Rašovice Ladislava Martínka. „Rašovické kuře roste kolem 55 dní, a to se odráží na chuti i kvalitě,“ doplňuje Dominika Flecková, manažerka Grils.

Interiér inspirovaný černou kuchyní

Ambiente si v případě tohoto podniku poprvé vyzkoušelo financování pomocí crowdfundingu na platformě Fundlift. „Chtěli jsme dát příležitost zaměstnancům, partnerům i hostům se finančně podílet na výsledcích Ambiente. A protože máme rádi nové věci, nabídka od Fundliftu nás oslovila,“ říká Pavla Berglová, finanční ředitelka AMBI CZ. Peníze, které Ambiente získalo z kampaně, použilo k pořízení grilu, kuchyně a vybavení interiéru. Pět milionů, které potřebovalo, vybralo v kampani během pěti hodin.

Interiér nového podniku navrhovala Tereza Froňková, která vycházela z památkově chráněného domu, původně hospodářského stavení, ve kterém se podnik nachází. Grilování kuřat jí připomnělo černou kuchyni, kterou podtrhla selskými židlemi a kamennou podlahou.

Autor: Redakce

19.1.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nová expozice Medonosné rostliny a včely v botanické zahradě.
4

Novou interaktivní expozici v botanické zahradě představí Medový den

Nemocnice Na Františku.
13

Ředitel Nemocnice Na Františku končí, na svou funkci rezignoval

Primátorka Krnáčová: Investice do školství jsou nejvyšší od roku 2011

Celý letošní školní rok se Pražský deník ve spolupráci s Magistrátem hlavního města Prahy ptal studentů, co je nejvíce trápí, co je zajímá a co by mohlo být na jejich škole či v Praze lepší. V létě budeme naopak přinášet reakce magistrátu na problémy tížící studenty. Dnes se zaměříme na oblast investic do pražského školství.

Pražští veterináři letos našli závady u pětiny prodejců na farmářských trzích

S rychlým nástupem jara se inspektoři Státní veterinární správy působící v Praze zaměřili také na kontrolu prodeje potravin na farmářských trzích. Konkrétně šlo o živočišné komodity jako jsou maso, ryby, masné a rybí výrobky, vejce, mléko a mléčné produkty či med. 

Přes Prahu se opět přehnala bouřka s krupobitím. Problémy mělo i letiště

/VIDEO/ Páteční výstraha před silnými bouřkami meteorologů tentokrát byla přesná. Kolem poledne se silný déšť doprovázený větrem a kroupami prohnal Prahou. Ve srovnání se středečním řáděním počasí teď nezpůsobilo takové škody. Největší problémy podle všeho zaznamenali obyvatelé Prahy 6. Na chvíli se omezil dokonce provoz na Letišti Václava Havla.

Potyčka v Zemanově štábu byla přestupkem, vyhodnotila policie

Potyčku, která se v lednu tohoto roku odehrála v pražském Top Hotelu po prezidentských volbách, vyhodnotila policie jako přestupek proti občanskému soužití. Věc bude řešit správní úřad v Praze 4. Výjimkou je počínání podnikatele Karla Slezáka, který v únoru zemřel a policie jeho případ odložila. V pondělí o tom informovala média policejní mluvčí Andrea Zoulová.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT