Soutěž o nejlepší houskový knedlík proběhla včera večer v hotelu InterContinental. Zúčastnilo se jí 16 českých a slovenských kuchařů, kteří předvedli, jak umí tradiční českou přílohu hníst, válet, vařit a pařit. Jejich výkon hodnotila porota složená z gastronomických odborníků i amatérů, tradičně v ní zasedl také senátor Jiří Dienstbier.

Paralelně s hlavní soutěží proběhlo i klání o nejlepší koprovou omáčku, která se pak s knedlíkem také podávala. A kdo zvítězil? Nejlepší houskový knedlík uvařil kuchař Josef Sedlák z pražského hotelu Hoffmeister, omáčkové prvenství si vysoutěžil Ondřej Dvořák z táborské restaurace La Cave.