VYBRAT REGION
Zavřít mapu

SLOUPEK: „Těsto na nudle musí být tak tenké...“

„..aby se přes něj daly číst noviny." To říkávala naše paní sousedka Karmazínová, která dělávala nejen domácí nudle na těsto, ale i báječný štrůdl, buchty s ořechovou náplní nebo takzvaný trojctihodný koláč.

23.10.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

To vše mi připomíná dětství, kdy jsem se dívala v kuchyni své babičce pod ruce a nechala si o paní Karmazínové, která ji naučila spoustu receptů, vyprávět. Protože sama jsem ji už nezažila. Na rozdíl ode mě babička z kuchyně jako dítě utíkala a když jí její babička nebo maminka něco vysvětlovala, dětský zájem končil u ochutnávání jednotlivých lahůdek. Patřila pak mezi ty emancipované ženy, které v kuchyni nebavilo trávit moc času, a tak se všechno učila až za chodu domácnosti, v prvních letech manželství.

Zato dnes si dědeček nemůže kterékoli její jídlo vynachválit. „Něco tak dobrého jsem ještě nejedl. To by neupekl ani šéfkuchař v hotelu Grand!" říkává pokaždé, protože každé babiččino jídlo je tak dobré, že ho ještě nejedl, i když mu ho babička dělá už víc než padesát let. To mám na její kuchyni ráda, že vždycky chutná stejně. Její vanilkové rohlíčky bych si nikdy nespletla s rohlíčky někoho jiného, a tak je to i se svíčkovou nebo máslovou zeleninovou polévkou.

Dědeček byl tedy takový její pokusný strávník. Když si teď pochvaluje, občas mi stranou ale potichu šeptne „…Ale vždycky takto nevařila. To až já jsem ji naučil, protože jsem měl takový apetit," a směje se, ale taky tiše, aby ho nezaslechla.

Proto se těším už na to, až budu v ruce držet novou knihu kulinářského umělce Romana Vaňka Kouzlo kuchyně Čech a Moravy aneb dědictví našich babiček. Jestli to chcete zvládnout jako ony, připravte si mouku, vejce, vodu a sůl a zkuste si dnešní Deník dočíst přes těsto, za které by vás naše paní Karmazínová pochválila.

Líbí se vám články autorky? Přečtěte si i další sloupky Kateřiny Chvátalové!

Autor: Kateřina Chvátalová

23.10.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jan Farský z hnutí STAN.
AKTUALIZOVÁNO
7

Předsedou poslaneckého klubu STAN byl jmenován Farský

Miloš Zeman a Adrej Babiš.
56

Babiš pokračuje v povolebních jednáních, sejde se se Zemanem

Mezi Čechy mírně převažuje nespokojenost s výsledkem voleb

Mezi Čechy mírně převažuje nespokojenost s výsledky voleb, ukázal průzkum společnosti Median. Podle průzkumu většina lidí nemá obavy o budoucnost demokracie v zemi, dotázaným by ale vadilo, kdyby vládu měl vést trestně stíhaný člověk.

Babiš přemlouval STAN ke spolupráci. Podle Gazdíka ale marně

Šéf vítěze voleb hnutí ANO Andrej Babiš přemlouval hnutí Starostové a nezávislí (STAN) ke koaliční spolupráci, ale marně, řekl novinářům po dnešní zhruba hodinové schůzce s Babišem předseda Starostů Petr Gazdík.

Jednání za hnutí ANO povedou Babiš, Faltýnek i Brabec

Povolební vyjednávání povedou za ANO předseda hnutí Andrej Babiš, místopředsedové Jaroslav Faltýnek, Petr Vokřál a Richard Brabec a člen předsednictva Radek Vondráček. Po jednání předsednictva to novinářům řekl Babiš. Dodal, že první schůzky se uskuteční v neděli a v pondělí. Již dříve Babiš prohlásil, že ANO je připravené jednat se všemi stranami, které se dostaly do Sněmovny. O tom, s kým by chtěl uzavřít koalici, se jednoznačně nevyjádřil.

Schwarzenberg: Lidé očividně raději slyší sliby než pevní postoje

Čestný předseda TOP 09 Karel Schwarzenberg označil výsledek voleb za prohru, kterou přisuzuje tomu, že strana neuhnula ze svých principů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT