VYBRAT REGION
Zavřít mapu

SLOUPEK: Krůta alá bažant...

Sojové kostky alá Katův šleh, Vepřové alá Žraločí ploutev, Treska alá Krab…Voilá! Proč… to je jediné slovo, které mě v souvislosti s těmito „á la", navíc nesprávně psanými, napadá. Když si objednám kachnu, nechci jíst divočáka, když hovězí, nemám chuť na klokana.

7.9.2012
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: Shutterstock.com

Jídlo se stalo módním ukazatelem životního stylu. Navíc, jako základní pohon lidského organismu, je ve výhodném postavení, protože bez jídla člověk jednoduše dlouho nevydrží.

„Žena je od toho, aby doma navařila," přitom vyhlášení šéfkuchaři jsou zpravidla opačného pohlaví. Mexická kuchyně je pálivá, čínská zase samá rýže. Česká je tučná, středozemská velmi lehká. „Jídlo vás může zabít!", „Jste to, co jíte!", „Jím, abych byl, jsem, abych jedl…" Marinovaná, gratinovaná, blanšírovaná, restovaná, flambovaná, po sedlácku, rustikální, de luxe, hraběnčina, grilovaná stehna paní domácí, vepřová truhla, pravý francouzský ocas na víně, plíce kubánského námořníka… Kulinářství je nekonečně pestré, zábavné, bizarní, rozkošnické. Vaření mnohdy nudné, stereotypní a otravné. O to, aby se druhé přeměnilo v první, usiluje i druhý ročník festivalu jídla a pití Foodparade, podobně jako i všechny trhy, degustace, gastronomické přehlídky, soutěže a slavnosti.

Pamatuji si, jak jsem se v první třídě sama od sebe přihlásila na základní škole do hodin vaření. Začínali jsme fondánem. Maminka, která mě přišla vyzvednout, snědla všechny bonbony dříve, než jsme opustily areál školy. Měla jsem upřímnou dětskou radost. Topinky s česnekovou pomazánkou, které jsme my malí kuchtíci uměli už v zimě, byly teplým, voňavým základním kamenem přátelství s naší paní sousedkou, kouzelnou babičkou a jejími vzpomínkami na svatební cestu s KEN kartou a úprkem před nacisty do Vídně. Ujedla během naší společné jízdy výtahem půl talíře. Vrcholem celého kurzu byl pak červnový oříškový dort, který přišel na slavnostní závěrečnou hodinu vaření ochutnat můj dědeček. Vzpomíná na to dodnes.

To jsou asociace, které mě napadají, když se dívám na program festivalu jídel, a těším se, že po společné návštěvě sobotní Troje si se Soňou uděláme po zatím posledním avokádovém večeru, s blížícím se podzimem, třeba bramborový, dýňový nebo švestkový.

Líbí se vám články autorky? Přečtěte si i další sloupky Kateřiny Chvátalové!

Autor: Kateřina Chvátalová

7.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Andrej Babiš (vlevo) a Jaroslav Faltýnek.
9

Mezi Čechy mírně převažuje nespokojenost s výsledkem voleb

Petr Gazdík.
5

Babiš přemlouval STAN ke spolupráci. Podle Gazdíka ale marně

Jednání za hnutí ANO povedou Babiš, Faltýnek i Brabec

Povolební vyjednávání povedou za ANO předseda hnutí Andrej Babiš, místopředsedové Jaroslav Faltýnek, Petr Vokřál a Richard Brabec a člen předsednictva Radek Vondráček. Po jednání předsednictva to novinářům řekl Babiš. Dodal, že první schůzky se uskuteční v neděli a v pondělí. Již dříve Babiš prohlásil, že ANO je připravené jednat se všemi stranami, které se dostaly do Sněmovny. O tom, s kým by chtěl uzavřít koalici, se jednoznačně nevyjádřil.

Schwarzenberg: Lidé očividně raději slyší sliby než pevní postoje

Čestný předseda TOP 09 Karel Schwarzenberg označil výsledek voleb za prohru, kterou přisuzuje tomu, že strana neuhnula ze svých principů.

Přibývá krádeží drahých kol na objednávku, potvrdily pojišťovny

Hodnota ukradených kol klientů pojišťoven v Česku v letošním roce vzrostla. Častěji se kradou dražší, předem vytipované bicykly, na něž se soustředí organizované skupiny zlodějů, vyplývá z ankety ČTK mezi tuzemskými pojišťovnami.

Praha volí jinak než zbytek země. Potvrdí se to i letos?

Obyvatelé hlavního města v minulosti hlasovali výrazně „pravicověji“ než lidé z ostatních regionů. Očekává se to i tentokrát, jak potvrdila také naše předvolební sonda. Praha je tradiční baštou pravice a liberálně orientovaných stran. Minulé parlamentní volby v roce 2013 opanovala v hlavním městě TOP 09. Hlasovalo pro ni přes 23 procent voličů, zatímco na celostátní úrovni jen 12, což stačilo na republikové čtvrté místo.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení