VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Praha zná budoucí nejlepší mistry gastronomie

Praha /ROZHOVOR/ - Skoro pět stovek učňů z bezmála padesáti škol v Česku bude mít o něco lehčí vstup na trh práce. Díky výborným studijním výsledkům a po složení zkoušek se mohou po absolvování školy kromě výučního listu budoucím zaměstnavatelům pochlubit i certifikátem Hospodářské komory ČR (HK ČR).

31.10.2014
SDÍLEJ:
Zvětšit fotografii

Úspěšní absolventi středních škol se zaměřením na gastronomii ve školním roce 2013/2014: (zleva) Mai Nguyen Thi Phuong,Vladimír Krofta (oba SOU gastronomie Praha 10) a Anna Landová (učiliště gastronomie a podnikání Praha 9).Foto: DENÍK/Dimír Šťastný

Její zástupci v uplynulých dvou dnech předali v Praze studentům diplomy, a to za účasti ministra školství Marcela Chládka i ministra průmyslu a obchodu Jana Mládka.

V rámci devatenáctého ročníku soutěže bylo oceněno 267 studentů ze 44 škol z celé České republiky. Jsou mezi nimi i nejlepší pražští absolventi: Mai Nguyen Thi Phuong,Vladimír Krofta (oba SOU gastronomie Praha 10) a Anna Landová (učiliště gastronomie a podnikání Praha 9).

Podle viceprezidenta HK ČR Zdeňka Somra se učňovské školství začíná opět zvedat. Je načase, střízlivé odhady zaměstnavatelů mluví o tom, že v příštích osmi letech přirozenou obměnou zmizí z trhu práce až 60 tisíc technických zaměstnanců.

Odborná soutěž Talenty pro firmy proběhla 21. října v pražském Technickém muzeu. Na snímku Zdeněk Somr, viceprezident HK.Za poslední dva dny jste měl možnost mluvit s mnoha studenty. Vnímají, že prestiž učebních oborů opět roste?

Nadšení pro povolání bylo vidět hlavně u těch oborů, kde absolventi jdou přímo do praxe. Třeba cukráři, kadeřníci a samozřejmě řemeslné obory. Část učňů nám ale potvrdila, že pokračují ve studiu, takže doufám, že i v budoucnu zůstanou v oboru a budou z nich dobří vedoucí a možná i vlastníci firem.

Zaujaly vás některé konkrétní studentské práce?

Ocenili jsme hned několik studentských prací, které studenti nejenom vytvořili, ale také je dokázali náležitě prezentovat. Nechci vypichovat jednotlivé práce, i když hodně líbivé byly samozřejmě práce, které vytvořili absolventi cukrářských oborů. Ocenili jsme skoro pět set absolventů z bezmála padesáti škol, přičemž byla stanovena jasná pravidla. Komora přihlížela k prospěchu žáků a zkoušky skládali za přítomnosti našeho zástupce, tím pádem ručíme za kvalitu studentů, které jsme ocenili, a můžeme je s klidem zaměstnavatelům doporučit.

Ministr by chtěl reformovat učňovské školství. Mimo jiné hodlá jako alternativu k maturitám zavést mistrovské zkoušky a případně profesního bakaláře, který by umožňoval studium na VŠ. Bude mít taková reforma podporu HK ČR?

Princip mistrovské zkoušky bude mít určitě naši podporu. My sami jako komora jsme totiž už před 15 lety položili základy takové zkoušky a dělali jsme speciální kurzy a zkoušky mistrů v oboru. Už tehdy se taková zkouška začala dělat pro umělecká řemesla, ale třeba i pro instalatéry a topenáře. Ty začátky byly u nás a vítáme, že je snaha to prosadit na celostátní úrovni. Nebráníme se ani oné prostupnosti, tedy aby bylo možné pokračovat ve studiu na VŠ, ovšem pro to je nutné změnit nejdříve patřičné zákony.

Při debatě o učních se pořád zmiňují studenti, ale nějak se zapomíná na jejich učitele, mistry odborného výcviku. Věnuje se těmto lidem dostatečná pozornost?

Stále platí, že bychom chtěli dostat maximum výuky ze škol přímo do firem, aby se na praktickém výcviku podíleli i odborníci z praxe. To vidíme jako klíčové. Samozřejmě je naším zájmem, aby se postupně omladil i pedagogický sbor na učilištích, ovšem tam zatím máme pocit, že je to běh na dlouhou trať, vyřešit se totiž musí i adekvátní oceňování lidí. Cítíme zatím slovní podporu ministra školství, že by se mohly zlepšit i podmínky pro mistry odborného výcviku, ovšem zatím nemáme nic hmatatelného. Každopádně se o tom aspoň intenzivně bavíme, což je velký posun oproti letům minulým.

Autor: Redakce

31.10.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

Indický film vznikal v Praze
DOTYK.CZ

Praha různýma očima - jako dějiště bollywoodského snímku i v díle ruského poety

Sobotka bude mít dostavení s ministry, zhodnotí práci vlády

Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) příští týden absolvuje další dvě bilanční schůzky s ministry, při kterých v závěru volebního období rekapituluje splněné a nesplněné části vládního programového prohlášení. V pondělí bude jednat s ministrem pro lidská práva a legislativu Janem Chvojkou (ČSSD), v úterý s ministryní pro místní rozvoj Karlou Šlechtovou (za ANO). Sdělil to dnes tiskový odbor Úřadu vlády.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

O šikovné české ručičky je opět zájem. Opravny jsou zpět

Praha - Opravny a opravárny zažívají velký návrat. Recyklace odpadů se stala pro lidi přirozeností, nyní začínají přemýšlet, jak množství odpadu minimalizovat. Vyhledáním opraváře šetří nejen přírodu, ale někdy i peníze. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení