VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pouze čerstvý čaj působí blaze na organismus

Praha /FOTOGALERIE/ - Divadlo Kampa se proměnilo v čajový ráj. Dvě patra prostor pro umělce zaplavili prodejci a dovozci zeleného zlata. Jejich produkty měli cosi společného: jednalo se o čaje, které byly výhradně čerstvé.

26.4.2011
SDÍLEJ:

Oslavy první jarní čajové sklizně se konaly v divadle Kampa. Návštěvníci si mohli vybrat z pestré nabídky dovozců zeleného zlata.Foto: Deník/Michal Bílek

Nepálský organický čaj sběrači na svazích Dhankuty sklidili začátkem dubna.

sobotu si jej mohli prvně koupit znalci a milovníci čajových nápojů na akce nazvané Dubnová čajová revoluce. Podobně jako se slaví příchod jara, milovníci čajů setkáním, prodejem produktů a doprovodnými koncerty oslavili první jarní čajovou sklizeň.

Na pódiu vyhrávají bubny z Nepálu a Číny. První zájemci v poklidu ochutnávají novou nabídku zelených lístků, která dorazila do Čech. Na degustaci vín už si našinci zvykli, degustace čajů je přeci jen v pražské kotlině vzácnější.

„Je to zajímavé, každý v čaji cítí něco jiného. Někomu chutná bílý čaj, jiný pije pouze zelený,“ komentovala prodavačka u stánku Lu Yu Tea.
Po ochutnávce více než čtyř různých druhů čajů už chuťové buňky odmítají zaznamenat rozdíl. Za zvuků tympánů z Číny a v příjemném přítmí jako by se zastavil uspěchaný čas. Do světa odpočinku zvou i záhadné pojmenování čajů: Zelený meč, Dračí studna, Časné jaro, Zelená opice, Nemá strach ze zimy.

Odborníci na pití čajů se shodují v jednom: Čajové směsi v pytlíkách prodávané v ochodech mají s opravdovým čajem jen málo společného. „Je to jen odpad z čaje, který je navíc navoněn chemickými aroma,“ domnívá se Coj Genadij, který se čajům z čínské oblasti věnuje už osm let. Podle něj se i čeští zákazníci začínají ohlížet po kvalitě. „Radši si za opravdu kvalitní čerstvý čaj připlatí,“ prozrazuje svoji zkušenost prodejce. I peněženka pocítí zaručenou kvalitu čajů, které hned po sklizni dorazí do Čech. Třicet gramů čínské Dračí studny, která je zpracovávána výhradně ručně stojí 260 korun. K čajovému rituálu ovšem také patří odpovídající nádobí. V prostorách divadla se keramické i skleněné hrníčky čimalinké misky daly rovněž pořídit. Oslavy první jarní čajové sklizně doplnily s sobotu večer koncerty inspirované východní kulturou.

Lidé v Česku se naučili vybírat si kvalitnější druhy, říká prodejce Genadij Coj

Čaj v pytlíku je ochucený odpad


Prodejce a dovozce čajů z Číny Genadij Coj je původem z Koreje, ale dvacet let žije v Česku. V jeho češtině je jen lehký přízvuk, jinak mluví bez chyb.

Jak jste se dostal k prodeji čajů?
Před osmi lety jsem začínal s prodejem čajové keramiky. Pak jsem zjistil, že v čaji je obrovský potenciál.

Dá se uživit tím, že máte čajovnu?
Čajovny dělím na dva druhy. Jedna je výdělečná,a ta je pro mladé holky a kluky, kteří chtějí zakouřit vodní dýmku. To už není moc o čaji, ale spíše o posezení.Uživit se tím, že provozujete klasickou čajovnu je těžké, protože málo lidí pije jenom čaj. Mnoho lidí si čaj koupí a pije ho doma.

Jakým způsobem pijete čaj vy?
V Čechách je zažitá taková kultura, že si zalijete pytlíkový čaj.
Myslím, že už se to zlepšilo. Čaj si oblíbila mladší generace, která k nám chodí a chce si nechat poradit, jaký čaj má koupit. Lidi se učí. A chtějí kvalitu.

Jaký čaj máte nejradši?
Piju všechny, nemám žádného favorita.

Jak si mají lidé čaj vybírat?
To je jednoduché, musejí dát na první dojem. Čaj jim buď chutná nebo ne. Pokud ne, tak musejí zkoušet dál.

Autor: Jitka Eisenhammerová

26.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Milan Chovanec (ČSSD)

Chovanec chce od policie důkazy o existenci internetové hry Modrá velryba

Lenka Pastorčáková.
8

Drahošovou tiskovou mluvčí bude Lenka Pastorčáková

AUTOMIX.CZ

Jak se nespálit při koupi ojetiny II.: Jsme u auta. Na co si dát pozor?

V minulém dílu článku o nákupu ojetiny jsme si probrali, čím se řídit při počátečním výběru auta a jak se připravit na jeho nákup. Nyní se dostáváme do bodu, kdy jsme u vybraného vozu. Na co si dát pozor? A co všechno byste měli zkontrolovat?

MŠMT: Zveřejnění testů přijímaček nemůže narušit přijímací proces

Praha - Zveřejnění zadání jednotných přijímacích zkoušek na internetu před dokončením jejich letošních termínů není podle ministerstva školství natolik závažné, aby mohlo narušit přijímací proces. Přesto podle něj není šíření testů tímto způsobem vhodné, protože může porušit zásadu, aby byl zachován rovný přístup uchazečů k testům. V pátek to sdělila mluvčí ministerstva Klára Bílá v reakci na výzvu organizace EDUin, aby ministryně školství Kateřina Valachová (ČSSD) zajistila rovný a okamžitý přístup k již použitým testovým zadáním.

Muzeum připomíná 70 let od cesty Hanzelky se Zikmundem

Praha – Zdá se to skoro neuvěřitelné, ale je to tak: na své putování po světě vyrazili Jiří Hanzelka a Miroslav Zikmund před rovnými 70 lety. Kulaté výročí startu legendární cestovatelské dvojice k první ze série jejich cest v sobotu po celý den připomínají akce v Národním technickém muzeu – přičemž součástí programu bude zahájení tematické pamětní jízdy automobilu Tatra 87 s posádkou Petr Horký, Michal Popov a Miroslav Náplava, mířící ve stopách Hanzelky a Zikmunda do Marseille.

Radniční páternoster je opět v provozu

Praha - Oběžný výtah Nové radnice pocházející ze sedmdesátých let minulého století prošel opravami. Mimo provoz byl tři měsíce. V rámci rekonstrukce získal nový vzhled, ten má připomínat historické prvky budovy radnice.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies