VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pouze čerstvý čaj působí blaze na organismus

Praha /FOTOGALERIE/ - Divadlo Kampa se proměnilo v čajový ráj. Dvě patra prostor pro umělce zaplavili prodejci a dovozci zeleného zlata. Jejich produkty měli cosi společného: jednalo se o čaje, které byly výhradně čerstvé.

26.4.2011
SDÍLEJ:
Zvětšit fotografii

Oslavy první jarní čajové sklizně se konaly v divadle Kampa. Návštěvníci si mohli vybrat z pestré nabídky dovozců zeleného zlata.Foto: Deník/Michal Bílek

Nepálský organický čaj sběrači na svazích Dhankuty sklidili začátkem dubna.

sobotu si jej mohli prvně koupit znalci a milovníci čajových nápojů na akce nazvané Dubnová čajová revoluce. Podobně jako se slaví příchod jara, milovníci čajů setkáním, prodejem produktů a doprovodnými koncerty oslavili první jarní čajovou sklizeň.

Na pódiu vyhrávají bubny z Nepálu a Číny. První zájemci v poklidu ochutnávají novou nabídku zelených lístků, která dorazila do Čech. Na degustaci vín už si našinci zvykli, degustace čajů je přeci jen v pražské kotlině vzácnější.

„Je to zajímavé, každý v čaji cítí něco jiného. Někomu chutná bílý čaj, jiný pije pouze zelený,“ komentovala prodavačka u stánku Lu Yu Tea.
Po ochutnávce více než čtyř různých druhů čajů už chuťové buňky odmítají zaznamenat rozdíl. Za zvuků tympánů z Číny a v příjemném přítmí jako by se zastavil uspěchaný čas. Do světa odpočinku zvou i záhadné pojmenování čajů: Zelený meč, Dračí studna, Časné jaro, Zelená opice, Nemá strach ze zimy.

Odborníci na pití čajů se shodují v jednom: Čajové směsi v pytlíkách prodávané v ochodech mají s opravdovým čajem jen málo společného. „Je to jen odpad z čaje, který je navíc navoněn chemickými aroma,“ domnívá se Coj Genadij, který se čajům z čínské oblasti věnuje už osm let. Podle něj se i čeští zákazníci začínají ohlížet po kvalitě. „Radši si za opravdu kvalitní čerstvý čaj připlatí,“ prozrazuje svoji zkušenost prodejce. I peněženka pocítí zaručenou kvalitu čajů, které hned po sklizni dorazí do Čech. Třicet gramů čínské Dračí studny, která je zpracovávána výhradně ručně stojí 260 korun. K čajovému rituálu ovšem také patří odpovídající nádobí. V prostorách divadla se keramické i skleněné hrníčky čimalinké misky daly rovněž pořídit. Oslavy první jarní čajové sklizně doplnily s sobotu večer koncerty inspirované východní kulturou.

Lidé v Česku se naučili vybírat si kvalitnější druhy, říká prodejce Genadij Coj

Čaj v pytlíku je ochucený odpad


Prodejce a dovozce čajů z Číny Genadij Coj je původem z Koreje, ale dvacet let žije v Česku. V jeho češtině je jen lehký přízvuk, jinak mluví bez chyb.

Jak jste se dostal k prodeji čajů?
Před osmi lety jsem začínal s prodejem čajové keramiky. Pak jsem zjistil, že v čaji je obrovský potenciál.

Dá se uživit tím, že máte čajovnu?
Čajovny dělím na dva druhy. Jedna je výdělečná,a ta je pro mladé holky a kluky, kteří chtějí zakouřit vodní dýmku. To už není moc o čaji, ale spíše o posezení.Uživit se tím, že provozujete klasickou čajovnu je těžké, protože málo lidí pije jenom čaj. Mnoho lidí si čaj koupí a pije ho doma.

Jakým způsobem pijete čaj vy?
V Čechách je zažitá taková kultura, že si zalijete pytlíkový čaj.
Myslím, že už se to zlepšilo. Čaj si oblíbila mladší generace, která k nám chodí a chce si nechat poradit, jaký čaj má koupit. Lidi se učí. A chtějí kvalitu.

Jaký čaj máte nejradši?
Piju všechny, nemám žádného favorita.

Jak si mají lidé čaj vybírat?
To je jednoduché, musejí dát na první dojem. Čaj jim buď chutná nebo ne. Pokud ne, tak musejí zkoušet dál.

Autor: Jitka Eisenhammerová

26.4.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Bydlení podle znamení zvěrokruhu: Jak si žijí vodní a vzdušná znamení

Ilustrační foto.
1

Nakupování jízdenek bude snadnější. Pomůže nová aplikace Lítačka

Bookmakeři: Volby vyhraje ANO, ovšem 27 procent nezíská

Velkým favoritem říjnových voleb do Poslanecké sněmovny je podle bookmakerů stále hnutí ANO s kurzem 1,1:1 - 1:13:1. Na jeho vítězství jde také zhruba polovina sázek. Zatímco ještě koncem června sázkové kanceláře považovaly za téměř jisté překročení 27 procent (1,45:1), nyní už je podle nich tato varianta velmi nepravděpodobná (až 4,6:1). Vyplývá to z vyjádření sázkových kanceláří, které oslovila média. Za ANO následují ČSSD (8:1 - 9:1) a KSČM (11:1 - 13:1). Celkový objem sázek už přesáhl 30 milionů korun.

Petr Fiala: Vyčistíme právní džungli, ve které se už nikdo nevyzná

Převzal finančně rozvrácenou stranu s mizernou pověstí, na níž se podepsali jak regionální kmotři, tak expremiérova milenka Jana Nagyová. ODS před posledními volbami nebyla v dobré kondici, a pokud je nyní opět nejsilnějším hráčem v pravicové části kolbiště, má na tom velkou zásluhu emeritní rektor Masarykovy univerzity v Brně Petr Fiala, který v roli předsedy vrátil občanským demokratům serióznost a hlavně ideovou náplň.

AKTUALIZOVÁNO

Ultimátum taxikářů vypršelo. Na příští týden chystají protestní jízdu

V pátek odpoledne vypršelo ultimátum, které dali pražští taxikáři primátorce Adrianě Krnáčové. Požadují regulaci služby Uber a narovnání podmínek klasické taxislužby a Uberu. Primátorka ultimátu nevyhověla. Proto se plánují další protesty. Podle informací ČTK chystají taxikáři příští týden protestní jízdu Prahou. 

AUTOMIX.CZ

Filtry pevných částic pro nafťáky zlevňují. Alespoň u některých značek

Filtr pevných částic je jedním z největších strašáků u moderních dieselových ojetin. Mnoho řidičů má pocit, že když se jedná „pouze o věc ekologie“ mohou filtr bez obav vyndat, nicméně faktem je, že jeho přítomnost v autě má dost velké opodstatnění. Je tedy velmi dobrou zprávou, že se cena nových filtrů vyvíjí příznivým trendem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení