VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Pod Hradem se bude podesáté jíst, pít. I šetřit

Praha - Zelený trávník v dohledu Pražského hradu, dobré jídlo, pití a také spousta podnětů k zamyšlení a následování, to je květnový Prague Food Festival. Letos se jeho jubilejní 10. ročník bude konat poslední květnový víkend. „Samozřejmě chceme návštěvníkům z celé republiky nabídnout ochutnávky toho nejlepšího, co se 
u nás vaří, ale už tradičně je naším cílem přijít i s něčím navíc," řekl zakladatel festival Pavel Maurer.

14.4.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Dimír Šťastný

Stejně jako zimní část gurmánské přehlídky i ta jarní představí kuchařské nápady, jak využít do poslední kosti, šlupky či odřezku suroviny, 
z nichž se jídlo připravuje. Tentokrát ale Monika a Pavel Maurerovi do Královských zahrad pozvali i další šikovné lidi, kteří se řídí heslem Taste Waste, čili zamezte plýtvání, na němž postavili svůj byznys. Firma Kokoza ukáže, jak se dá chytře kompostovat na sídlištních balkonech.

Petr Hanzel představí projekt Bez obalu, který spočívá v jakémsi návratu do Nerudových časů, kdy v koloniálu zákazníkům odsypávali čočku, hrách nebo sůl z velkých skleněných či keramických dóz do papírových kornoutů. Hanzel tuto ideu vylepšil tím, že obnovitelný obal si doma schováte a když surovinu spotřebujete, 
v obchodě vám novou várku doplní do něj.

K vidění a osahání bude též nádobí z omyvatelného papíry a přírodní koše, Sklo Srna zase předvede, jak se prázdná lahev nebo stará sklenice mohou proměnit v originální artefakty. A že se dá s nápadem a půvabem využít také staré oblečení, předvedou při slavnostním otevření festivalu známé osobnosti, jež obléknou žáci Česlava Jaroše z Vyšší odborné školy oděvního návrhářství. Budou mezi nimi třeba herečky Zlata Adamovská nebo Jitka Čvančarová.

Plno pochoutek

Tři květnové dny však budou pochopitelně hlavně plné pochoutek. Své špičkové kreace nabídne dvacet restaurací 
z Maurerova výběru Grand Restaurant. Těšit se můžete na teplé i studené provedení francouzské pochoutky Foie gras. Ochutnat budete moci husí játra s jablky a cibulkou, ale také zmrzlinu Foie gras.

Festival si též připomene 700. výročí narození Karla IV. Národní tým kuchařů a cukrářů připraví tříchodové menu, s nímž bude v říjnu soutěžit na kuchařské olympiádě v Erfurtu. Inspirovali se gastronomií 14. století, kdy nejslavnější český panovník žil, zakládal univerzitu a položil základy současné Prahy.

Čtěte také: Kuchař Petr Ocknecht: Veškerý hmyz je výživově hodnotnější než maso

Autor: Kateřina Perknerová

14.4.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Premiér Bohuslav Sobotka vystoupil 26. května v Praze na tiskové konferenci.
17

Sobotka bude mít dostavení s ministry, zhodnotí práci vlády

Tipy Deníku

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

O šikovné české ručičky je opět zájem. Opravny jsou zpět

Praha - Opravny a opravárny zažívají velký návrat. Recyklace odpadů se stala pro lidi přirozeností, nyní začínají přemýšlet, jak množství odpadu minimalizovat. Vyhledáním opraváře šetří nejen přírodu, ale někdy i peníze. 

Nad Havlem chtěli lidé budku u zastávky, jejich úsilí mělo úspěch

Praha – Neúnavná občanská iniciativa může slavit úspěchy. Ve Staré Krči se právě díky úsilí místních podařilo prosadit zřízení nového přístřešku u autobusové zastávky Nad Havlem. Radní Prahy 4 pro oblast územního rozvoje Alžběta Rejchrtová (Trojkoalice/Zelení) v té souvislosti ocenila roli aktivních občanů v čele s Vladimírem Hroudou.

Dle očekávání: Karel Srp v radě ÚSTR nezasedne. Kvůli členství v KSČ

Dlouholetý předseda Jazzové sekce Karel Srp se podle očekávání nestal členem Rady Ústavu pro studium totalitních režimů (ÚSTR). Senát dnes vzal na vědomí stanovisko své volební komise, že Srp jako bývalý člen předlistopadové komunistické strany nesplňuje zákonnou podmínku spolehlivosti. O Srpově nominaci do rady tak horní komora ani nerozhodovala. Srp se jednání Senátu nezúčastnil.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení