VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Maurerův výběr: Venkov v kulinářském souboji dohání Prahu

Praha – O tom, že vaření, recepty, kulinářské soutěže a honba za co nejzajímavějšími chuťovými ingrediencemi se staly módou sezóny, nikdo nepochybuje. Značná pozornost se proto koncem roku upírá k Míčovně Pražského hradu. Dnes večer tu bude vyhlášena desítka nejlepších restaurací v České republice.

1.12.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Jak Deníku prozradil zakladatel Maurerova výběru Grand Restaurant Pavel Maurer, rok 2016 sice ještě skončil ve prospěch pražských kuchařů a restauratérů, ale ostatní regiony už hlavnímu městu šlapou na paty: „Mezi deset nejlepších restaurací v České republice se propracovaly čtyři mimopražské podniky." Konkrétně jde o mcelské Piano Nobile, brněnský Pavillon, karlovarskou Promenádu a táborský Goldie. „V Promenádě v Karlových Varech jsem před lety potkal Roberta De Nira a říkal jsem si, jak mu tam asi chutná. Evidentně si uměl vybrat, protože tahle restaurace ve výběru pro rok 2017 figuruje celkově na sedmém, ale v kvalitě jídla na prvním místě," svěřil se se svou zkušeností Maurer.

Šéfkuchař z restaurace Goldie hotelu Nautilus Martin Svatek nejen skvěle vaří, umí o svých gurmánských kreacích poutavě psát, ale zároveň Česko reprezentuje v Národním týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR. A kdo ochutnal jeho grilované žampiony podávané na mechu, ví, že jihočeské gurmánské nebe je v Táboře.

Vavřínový věnec ovšem patří Romanu Paulusovi z pražského Alcronu, a to už podruhé. Kulinářská i mediální hvězda přitom nenosí nos nahoru a tvrdí, že úspěch Radisson Blu spočívá v pokorné službě hostům. „Jsem tu osm let a uritě není snadné udržet se na výsluní. Recept na úspěch je asi v tom, že se snažíme, aby lidé, kteří k nám přijdou, byli spokojeni. Oni to cítí, což nás těší i nutí se pořád zlepšovat," řekl Deníku majitel prestižní michelinské hvězdičky.

Hodnotitelé během letošního roku vybírali mezi 936 restauracemi a výsledné pořadí je dáno součtem dvou známek za jídlo a po jedné za obsluhu a za interiér, to vše děleno čtyřmi. Anketa je celorepubliková a může se jí účastnit každý, kdo se zaregistruje na www.grandrestaurant.cz

Mauerův výběr

Autor: Kateřina Perknerová

1.12.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Holešovice a Libeňský most

Libeňský most čeká na ortel po zátěžových testech

Milan Chovanec (ČSSD)

Chovanec chce od policie důkazy o existenci internetové hry Modrá velryba

Drahošovou tiskovou mluvčí bude Lenka Pastorčáková

Praha - Tiskovou mluvčí prezidentského kandidáta Jiřího Drahoše bude Lenka Pastorčáková. Dosavadní redaktorka České televize se funkce ujme na začátku května. V sobotu o tom informoval server Lidovky.cz.

AUTOMIX.CZ

Jak se nespálit při koupi ojetiny II.: Jsme u auta. Na co si dát pozor?

V minulém dílu článku o nákupu ojetiny jsme si probrali, čím se řídit při počátečním výběru auta a jak se připravit na jeho nákup. Nyní se dostáváme do bodu, kdy jsme u vybraného vozu. Na co si dát pozor? A co všechno byste měli zkontrolovat?

MŠMT: Zveřejnění testů přijímaček nemůže narušit přijímací proces

Praha - Zveřejnění zadání jednotných přijímacích zkoušek na internetu před dokončením jejich letošních termínů není podle ministerstva školství natolik závažné, aby mohlo narušit přijímací proces. Přesto podle něj není šíření testů tímto způsobem vhodné, protože může porušit zásadu, aby byl zachován rovný přístup uchazečů k testům. V pátek to sdělila mluvčí ministerstva Klára Bílá v reakci na výzvu organizace EDUin, aby ministryně školství Kateřina Valachová (ČSSD) zajistila rovný a okamžitý přístup k již použitým testovým zadáním.

Muzeum připomíná 70 let od cesty Hanzelky se Zikmundem

Praha – Zdá se to skoro neuvěřitelné, ale je to tak: na své putování po světě vyrazili Jiří Hanzelka a Miroslav Zikmund před rovnými 70 lety. Kulaté výročí startu legendární cestovatelské dvojice k první ze série jejich cest v sobotu po celý den připomínají akce v Národním technickém muzeu – přičemž součástí programu bude zahájení tematické pamětní jízdy automobilu Tatra 87 s posádkou Petr Horký, Michal Popov a Miroslav Náplava, mířící ve stopách Hanzelky a Zikmunda do Marseille.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies