VYBERTE SI REGION

Maurerův výběr: Venkov v kulinářském souboji dohání Prahu

Praha – O tom, že vaření, recepty, kulinářské soutěže a honba za co nejzajímavějšími chuťovými ingrediencemi se staly módou sezóny, nikdo nepochybuje. Značná pozornost se proto koncem roku upírá k Míčovně Pražského hradu. Dnes večer tu bude vyhlášena desítka nejlepších restaurací v České republice.

1.12.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Drahomír Stulír

Jak Deníku prozradil zakladatel Maurerova výběru Grand Restaurant Pavel Maurer, rok 2016 sice ještě skončil ve prospěch pražských kuchařů a restauratérů, ale ostatní regiony už hlavnímu městu šlapou na paty: „Mezi deset nejlepších restaurací v České republice se propracovaly čtyři mimopražské podniky." Konkrétně jde o mcelské Piano Nobile, brněnský Pavillon, karlovarskou Promenádu a táborský Goldie. „V Promenádě v Karlových Varech jsem před lety potkal Roberta De Nira a říkal jsem si, jak mu tam asi chutná. Evidentně si uměl vybrat, protože tahle restaurace ve výběru pro rok 2017 figuruje celkově na sedmém, ale v kvalitě jídla na prvním místě," svěřil se se svou zkušeností Maurer.

Šéfkuchař z restaurace Goldie hotelu Nautilus Martin Svatek nejen skvěle vaří, umí o svých gurmánských kreacích poutavě psát, ale zároveň Česko reprezentuje v Národním týmu Asociace kuchařů a cukrářů ČR. A kdo ochutnal jeho grilované žampiony podávané na mechu, ví, že jihočeské gurmánské nebe je v Táboře.

Vavřínový věnec ovšem patří Romanu Paulusovi z pražského Alcronu, a to už podruhé. Kulinářská i mediální hvězda přitom nenosí nos nahoru a tvrdí, že úspěch Radisson Blu spočívá v pokorné službě hostům. „Jsem tu osm let a uritě není snadné udržet se na výsluní. Recept na úspěch je asi v tom, že se snažíme, aby lidé, kteří k nám přijdou, byli spokojeni. Oni to cítí, což nás těší i nutí se pořád zlepšovat," řekl Deníku majitel prestižní michelinské hvězdičky.

Hodnotitelé během letošního roku vybírali mezi 936 restauracemi a výsledné pořadí je dáno součtem dvou známek za jídlo a po jedné za obsluhu a za interiér, to vše děleno čtyřmi. Anketa je celorepubliková a může se jí účastnit každý, kdo se zaregistruje na www.grandrestaurant.cz

Mauerův výběr

Autor: Kateřina Perknerová

1.12.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hámid bin Abdal Sání na archivní fotografii.

Sání u soudu neuspěl s žádostí o náhradu ušlého výdělku za vazbu

Labutě na Vltavě v Praze.

Potvrzeno: na ptačí chřipku uhynula v Praze druhá labuť

České vysoké učení technické v Praze slaví 310. výročí

Praha - České vysoké učení technické v Praze (ČVUT) si letos připomíná 310 let od vydání císařského reskriptu, kterým 18. ledna 1707 Josef I. jednoznačně podpořil vznik inženýrské výuky. Do září se bude konat řada kulturních, přednáškových i odborných akcí vztahujících se k tomuto výročí. Obnovenou premiéru měl v úterý krátký film z roku 1925, na kterém je zachyceno položení základního kamene kampusu v Dejvicích.

Lékař použil data pacientů pro senátní kampaň. Hrozí mu postih

Praha - Lékaři Jiřímu Holubářovi, který loni neúspěšně kandidoval za TOP 09 do Senátu, hrozí postih od Úřadu pro ochranu osobních údajů (ÚOOÚ). Vyplývá to z informací o loňských kontrolách, které dnes úřad zveřejnil. Holubář v kampani využil adresy svých pacientů bez jejich souhlasu a poslal jim dopis s žádostí o podporu. Holubář už dříve sdělil, že se chtěl dopisem bránit tvrzení svých oponentů, podle nichž by jako senátor s lékařskou praxí skončil.

Případ odměn pro Kleslovou trestným činem nezavání

Praha - Kauza to byla dost velká na to, aby Radmila Kleslová z hnutí ANO po mediálním rozruchu opustila post starostky Prahy 10 a vzdala se také stranických funkcí na ústřední i pražské úrovni – podezření ze spáchání trestného činu ale policie neshledala. Řeč je o dobře honorované spolupráci Kleslové se státními firmami – před rokem byly zmiňovány zejména společnosti ČEZ, Čepro, České dráhy a Správa železniční dopravní cesty – kvůli čemuž podala trestní oznámení Česká pirátská strana. Argumentovala obavou z nehospodárného vynakládání vysokých částek a připomínala, že z otevřených zdrojů lze zjistit konkrétní sumy. Například energetická firma ČEZ vyplácela nejprve 70 tisíc korun měsíčně – a posléze částku zakulatila na rovnou stovku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies