VYBRAT REGION
Zavřít mapu

OBRAZEM: Kubáň ovoněla zabijačka

Praha - Kubánské náměstí hostí tradiční farmářské trhy. U stánků je k dostání i řada specialit.

7.12.2010
SDÍLEJ:
Zvětšit fotografii

Farmářské trhy na Kubánském náměstí v pražských Vršovicích.Foto: Deník/Jiří Macek

Spousty sněhu, vlezlá zima. Ale vlastně co víc si přát. Tohle počasí přece patří k této tradici.

Zabijačka. A nemusí to být nutně v té nejzapadlejší odlehlé vísce. Klidně to může být v centru Prahy. Jako třeba v úterý.

Místo děje: Kubánské náměstí, Praha 10, Vršovice.

„Přijďte až po desáté, bude tady muzika, teď se všechno teprve připravuje,“ naznačil brzkost redakčního příjezdu před úterní devátou správce tržního prostoru.

V tu chvíli se už ale daly objednat pštrosí speciality jako třeba steak či gulášek. Farma z Doubravice nad Svitavou byla v obležení lidí.

Uprostřed prostranství zaplály v železných koších dva ohně. „To je na ohřátí, když by bylo lidem zima, jen zahřejí ručky a jdou dál,“ vysvětlil jeden ze stánkařů. „To na Jiřáku se tam ohříval bezdomovec a dokonce i městský policajt. Podívej, mám je nahraný na mobilu,“ ukazoval ochotně muže zákona i muže bez domova, jak využili na chvilku ohňový dáreček.

Nával u zabijačky

S úderem desáté se vše změnilo k nepoznání. Jakoby mávnutím kouzelného proutku byly všechny stánky plné. A největší nával byl v rohu, kde to vonělo jitrničkami, polévkou prdelačkou a ovárkem. Prostě zabijačkové lahůdky. A prodával je sympatický a usměvavý Václav Kozel. „Oni všichni mají čas tady stát, ale my musíme makat,“ utrousily dámy z lékárny, když si odnášely k obědu právě ovárek s křenem.

A lidé se začali tlačit.

Stánků na „Kubáni“ bylo tradičně hodně a tradičně s pestrou nabídkou. Sýry, masa, vánoční dárky. Fronty se postupně přelévaly tak, jak lidé korzovali. U každého stánku bylo každou chvíli doslova k ušlapání. Třeba u stánku Ernesta Kellnera, který prodával bramborové lupínky a velice žádané voňavé pečené kaštany.

Cereální vejce

Hned naproti se tvořila fronta na medovinu. Tam zase kraloval Jan Liszner z Českých Budějovic. „Sem jezdíme s přítelkyní pravidelně, dokonce jsme u nás, v Rudolfově založili tradici farmářských trhů,“ podotkl prodejce medoviny, ale také ježíškovského obydlí – ručně vyřezávaného domečku. „To mi dělá kamarád pan Mráz. To je dobrý jméno, že,“ smál se pan Liszner a podotkl, že prodává i cereální vejce. „To jsou vejce od slepic, které krmíme pouze obilovinami. Doma máme voliérový chov,“ pochlubil se.

Do celého dění pak duněla hospodská muzika partičky nazvané Motovidlo. „Dneska je to v pohodě, ale někdy je zima, že se nedaj nástroje ani v ruce udržet,“ utrousil se svařáčkem v ruce dvaašedesátiletý kapelník Eduard Brabec. Kapela z ryzích Pražáků má své sídlo na Praze 5. Domovskou „scénou“ je hospoda Klamovka na „pětce“.

„Tak popřejte všem čtenářům Pražského deníku veselé Vánoce a ať nezapomínaj, že s úsměvem a svařákem je to všechno veselejší,“ dodal pan Eduard.

A Kubání zavoněla nejen jitrnička, ale i hospodská muzika.

Autor: Jiří Macek

7.12.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Křišťálová Lupa 2017

Nominujte Deník v anketě Křišťálová Lupa 2017!

Předseda Senátu Milan Štěch.
AKTUALIZOVÁNO
13

Prezidentské volby proběhnou 12. a 13. ledna

Vysněné dětské postele

Dětský pokoj potřebuje pořádnou postel. Ale obyčejné postele jsou plné nesplněných dětských snů. Zkuste splnit nějaké ty sny i vysněnou postelí.

KRÁTCE: Doubravka vyroste do konce září

Praha - První pražská veřejně přístupná rozhledna po 25 letech se brzy otevře veřejnosti. Doubravka XIV. z pera architekta Martina Rajniše vyroste do konce září v lesoparku Čihadla na Černém mostě.

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

I relativně nízká finanční gramotnost Čechů může za to, že čas od času skočíme na „supervýhodnou“ nabídku zhodnocení peněz, která se nakonec promění v totální fiasko. Pokud byste rádi investovali svoje úspory, nevynechejte následující tipy. 

Kde rodit? Dilema i pro Pražanky

Praha - Některým středočeským nemocnicím podstatně přibývají klientky z Prahy. Na druhou stranu jsou i velké pražské nemocnice cílem pro mnoho rodiček ze Středočeského kraje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení