VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ke slavnostní večeři patří pivo, ale jen správně servírované

Praha - Každá domácnost věnuje mimořádnou péči přípravě vánoční večeře, ale péče o pivo ke slavnostní tabuli bývá často opomíjena. To se musí změnit, říkají sládci.

21.12.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Rada zkušených výrobců piva, odborníků z Budějovického Budvaru zní takto: Ihned po nákupu umístíme láhve do chladné a tmavé místnosti, nebo přímo do chladničky. Pokud nemáme k dispozici chladný skladovací prostor, musíme pivo umístit do chladničky nejméně 3–4 hodiny před podáváním. Láhve by při skladování měly stát, abychom pivo při servírování zbytečně nerozbouřili převracením láhve. Při manipulaci s láhví zbytečně netřepeme. Ideální teplota piva pro servírování je 6 – 9 °C.

Pivo správně naléváme nadvakrát. V první fázi naléváme pivo do středu sklenice, dokud pěna nedosáhne horního okraje sklenice.

Dbáme na to, aby pěna nepřetekla. Po chvilce doplníme objem piva na správnou míru: pivo naléváme ve druhé fázi pomalu do mírně nakloněné sklenice, aby stékalo šikmo po stěně.

Aby pěna vydržela co nejdéle, nesmí být na sklenici zbytky mastnoty nebo saponátů. Při použití myčky na nádobí je vhodné sklenice ještě před usušením opláchnout čistou pitnou vodou, abychom odstranili zbytky chemikálií, které negativně působí na trvanlivost pěny.

Sklenice by také neměla být rozehřátá přímo z myčky. Vhodné je i vychlazení sklenice (např. vypláchnutí studenou vodou), které napomůže k udržení optimální teploty piva při konzumaci.

Autor: Šárka Škapiková

21.12.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Winternitzova vila - dílo architekta Adolfa Loose.
10

Zlé i dobré časy pražských vil

Takhle to vypadá, když mají policisté den blbec.
AUTOMIX.CZ
45

Policie v nesnázích: kuriózní nehody strážců zákona

Festival Metronome má Stinga i vlastní tramvaj

Prvním tuzemským festivalovým koncertem Stinga vyvrcholí dnes večer první den Metronome Festivalu Prague. Hudební přehlídka láká do pražského festivalového areálu na Výstavišti tisíce návštěvníků. Aby se pohodlně dopravili na festival i domů, nechal dopravní podnik posílit MHD v Praze. Metro i tramvaje budou jezdit častěji a dokonce přibyde speciální festivalová tramvajová linka č. 40.

Nedostatek tekutin může způsobit malátnost i selhání oběhu

Nedostatek tekutin může v současném horkém počasí způsobit malátnost, bolest hlavy a sníženou výkonnost. Při ztrátě vody na úrovni pěti procent lidské váhy hrozí oběhové selhání. V tiskové zprávě to dnes uvedla Hygienická stanice Hlavního města Prahy. Podle předpovědi meteorologů dnes teploty vystoupí k 35 stupňům Celsia.

Bradáčová: V Rathově kauze soud nemusí znovu provádět důkazy

V korupční kauze bývalého středočeského hejtmana Davida Ratha nebude středočeský krajský soud muset opakovat žádné důkazy, a to ani odposlechy. Pražská vrchní státní zástupkyně Lenka Bradáčová to dnes uvedla v pořadu Českého rozhlasu 20 minut Radiožurnálu. O přípustnosti odposlechů jako důkazů rozhodl počátkem června Nejvyšší soud.

Nová policejní služebna se může snadno zvětšit

Praha – Nové služebny, vybudované přímo pro jejich potřeby, se dočkali policisté v Jesenici na Praze-západ. Během sedmi měsíců tam byla postavena budova, jež je v rámci Policie ČR unikátem: jde o montovanou modulární budovu, což nejen přispělo k urychlení výstavby, ale do budoucna by v případě potřeby také bylo možno poměrně snadno provést nástavbu či objekt rozšířit.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies