VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Ke slavnostní večeři patří pivo, ale jen správně servírované

Praha - Každá domácnost věnuje mimořádnou péči přípravě vánoční večeře, ale péče o pivo ke slavnostní tabuli bývá často opomíjena. To se musí změnit, říkají sládci.

21.12.2009
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Rada zkušených výrobců piva, odborníků z Budějovického Budvaru zní takto: Ihned po nákupu umístíme láhve do chladné a tmavé místnosti, nebo přímo do chladničky. Pokud nemáme k dispozici chladný skladovací prostor, musíme pivo umístit do chladničky nejméně 3–4 hodiny před podáváním. Láhve by při skladování měly stát, abychom pivo při servírování zbytečně nerozbouřili převracením láhve. Při manipulaci s láhví zbytečně netřepeme. Ideální teplota piva pro servírování je 6 – 9 °C.

Pivo správně naléváme nadvakrát. V první fázi naléváme pivo do středu sklenice, dokud pěna nedosáhne horního okraje sklenice.

Dbáme na to, aby pěna nepřetekla. Po chvilce doplníme objem piva na správnou míru: pivo naléváme ve druhé fázi pomalu do mírně nakloněné sklenice, aby stékalo šikmo po stěně.

Aby pěna vydržela co nejdéle, nesmí být na sklenici zbytky mastnoty nebo saponátů. Při použití myčky na nádobí je vhodné sklenice ještě před usušením opláchnout čistou pitnou vodou, abychom odstranili zbytky chemikálií, které negativně působí na trvanlivost pěny.

Sklenice by také neměla být rozehřátá přímo z myčky. Vhodné je i vychlazení sklenice (např. vypláchnutí studenou vodou), které napomůže k udržení optimální teploty piva při konzumaci.

Autor: Šárka Škapiková

21.12.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Rekonstrukce tramvajové trati. Ilustrační foto.

Údržba trati pro tramvaje ovlivní i provoz autobusů

Tatra 613 ze služeb KGB.
AUTOMIX.CZ
23

Na prodej je Tatra 613 s mrazivou minulostí. Sloužila u KGB

Odborník: Praze pomůže, když zakročí proti vozům bez filtrů

Praha - Kromě nízkoemisní zóny by pražskému ovzduší pomohlo zejména zakročení proti autům, která mají odstraněný povinný filtr pevných částic. To tvrdí dopravní odborník Vratislav Filler ze sdružení Auto*Mat.

Praha 12 neschválila rozpočet se schodkem 162 milionů korun

Praha - Městská část Praha 12 stále nemá schválený rozpočet pro letošní rok. Zastupitelstvo městské části v úterý nepřijalo návrh, podle něhož měly výdaje dosáhnout 434 milionů korun a příjmy 272 milionů. V úterý to sdělila Eva Burianová z radnice. Praha 12 je poslední městskou částí, která dosud hospodaří v rozpočtovém provizoriu bez schváleného rozpočtu.

Praha letos rozdělí 18 milionů korun na výměnu vytápění

Praha - Hlavní město letos rozdělí 18 milionů korun na výměnu vytápění z programu Čistá energie. Na jeden byt bude nově až 70 tisíc korun, dosud to bylo 25 tisíc korun. Na tiskové konferenci po jednání rady to řekla radní pro životní prostředí Jana Plamínková (STAN/Trojkoalice).

Letečtí záchranáři v Praze a středu Čech řešili loni 550 případů

Praha - Letečtí záchranáři v Praze a Středočeském kraji řešili loni 550 případů. Většinou vrtulník přepravoval pacienty z kraje do nemocnic v hlavním městě, řekl vedoucí lékař operačního střediska pražských záchranářů Ondřej Franěk. Letecká záchranná služba působí v Praze od roku 1987, zajišťuje ji Letecká služba Policie ČR.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies