VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Gurmáni mají na Kampě hody

PRAHA - Baštou milovníků dobrého jídla a pití je od 7. září do neděle 9. září 2007pražské Museum Kampa v Sovových mlýnech. Na gurmánskou party tam zve návštěvníky Prague Food Festival 2007, který představuje umění šéfkuchařů, barmanů, výčepních a sommeliérů. Pochutnat si mohou na nabídce nejlepších pražských restaurací vyhodnocených ve výběru Maurerův Grand Restaurant.

7.9.2007
SDÍLEJ:

Své umění přijedou na festival předvést opravdoví mistři kuchaři.Foto: Vít Šimánek

"Podle statistik asi 87 procent Čechů vyznává guláš, svíčkovou a vepřo-knedlo-zelo a velmi nerado experimentuje. Projevuje se sice nárůst zájmu o zahraniční nebo exotické kuchyně, avšak zatím je to spíše očuchávání a zkoušení," řek pořadatel festivalu Pavel Maurer, který již deset let vyhlašuje nejlepší kuchaře v Česku. Podle něj se za tuto dobu v hlavním městě objevilo 35 zahraničních kuchyní. "Praha se dostává na úroveň evropských měst," míní.

Speciality nabídnou nejluxusnější restaurace

Letošním vítězem výběru Grand Restaurant, který je jakousi obdobou francouzského Michelinu, je pětihvězdičkový pražský hotel Four Seasons Allegro. Jeho speciality mohou návštěvníci ochutnat na náplavce muzea. Svou luxusní kuchyni představuje také hotel Radisson SAS Alcron, jehož šéfkuchař Jiří Štift obstál v hodnocení dvakrát. Na druhém místě je hotelová restaurace Alcron a na třetím La Rotonde. Jeho specialitou je například hovězí filet s raviolami plněnými ´foie gras´ a hovězí oháňkou. Na festivalu nabízí také grilovaného lososa s čočkovým salátem a jogurtovým dresinkem s koprem nebo telecí koleno dušené na červeném víně s restovanými houbami.

Další restaurace nabízejí speciality brazilské, české, francouzské, japonské a středozemní kuchyně. Asi tři desítky kuchařů z dvanácti pražských restaurací budou denně obměňovat svou nabídku.

Moderní trend v kuchyni je podle kuchaře Vladimíra Čecha z vyhlášené restaurace V zátiší spojením tradice a nových prvků. "Jdeme cestou tradičních věcí s netradičními přísadami. Máme japonské speciality, ale také česká kachní prsa s medovinou a gratinovanými hříbky s parmezánem," řekl. Ve světě podle něj je populární japonská kuchyně. "Vrací se také stará Francie v netradičním pojetí s různými moderními prvky," vysvětlil.

Děti mohou okusit taje cukrářského umění

Zapíjet delikatesy mohou návštěvníci vybranými víny a sekty, k nimž dostanou i odborný výklad zkušených sommeliérů. Pro děti je připraven koutek s výukou základů cukrářského umění.

Pro veřejnost je festival otevřen od 12:00 do 22:00 hodin denně. Více informací na adrese www.praguefoodfestival.com.

7.9.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

20 metrů vysoká rozhledna s 98 schody má tvar trojbokého jehlanu. Vytvořena bude z přírodního dřeva, a to z akátu, dubu a modřínu. Konstrukci doplní ocelové prvky.

KRÁTCE: Doubravka vyroste do konce září

Ilustrační foto

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

Kde rodit? Dilema i pro Pražanky

Praha - Některým středočeským nemocnicím podstatně přibývají klientky z Prahy. Na druhou stranu jsou i velké pražské nemocnice cílem pro mnoho rodiček ze Středočeského kraje.

Pražská zoo se loučila s lachtanem Mamutem. Návštěvníkům představila jeho brášku

Praha /VIDEO/ - V pondělí měli návštěvníci Zoo Praha jednu z posledních příležitostí spatřit lachtana Mamuta, který v nejbližších dnech poputuje do nového domova v Německu. Jeho místo v expozici zaujme mládě, které se narodilo 26. května a lidé jej od tohoto pondělí mohou pravidelně vídat v bazénu v určený čas.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Showman Robbie Williams zaměstnal manželku, tatínka i snoubence

/RECENZE, VIDEA, FOTOGALERIE/ Pro více než 50 tisíc fanoušků zpíval v nablýskané show zpěvák, bavič a tanečník. Pomyslnou tečku za letošními mega open airy udělal současný popový král Robbie Williams. Příjemným překvapením byla tentokrát i disco legenda Erasure, která rozhodně nebyla nutným zlem jako většina předkapel. Diváky příjemně "předvařila".

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení