Josef Kubíčekse narodil 5. ledna 1981
v Brandýse nad Labem. Vystudoval Střední průmyslovou školu chemicko-technologickou, následně pak ve slovenském Bzenci Vyšší odbornou školu. Vrcholem jeho studia je Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. O pivovarnictví se zajímá už dlouhá léta. Po stáži v ukrajinském Charkově, kde by měl působit do 14. dubna, se chystá na další misi, tentokrát do jednoho čínského pivovaru.

Milý čtenáři na Nymbursku, radši bych vám psal 
o krásách Ukrajiny a o tom, že je to země, která stojí za to ji navštívit, protože je to pravda.

Nechci se rozepisovat, co se tady přesně děje, to můžete znát ze zpráv. Co určitě víte, tak východ Ukrajiny je spíše proruský, tak to vypadá i zde 
v Charkově. V hlavních ulicích v centru byly utvořeny tzv. hlídky domobrany z proruských zástupců, kteří mají zajistit, aby zde nebyly konflikty.

Určitě mě jako cizinci není doporučeno do centra jezdit. Já sám mám do centra zakázáno chodit. Až půjdu prezentovat pivo do jedné hospody, kterou vlastníme, tak mě tam radši přes město povezou a pak nazpět.

Situace je v celé Ukrajině napjatá a nikdo neví, kam až daleko to může zajít. Každý se bojí, nikdo hlavně nechce válku. Musím přiznat, že nemám chuť moc psát. Nálada je tu pod psa. Zvláště když si uvědomíte, že lidi kolem vás budou rukovat.

Určitě to, co se tu děje, je něco, na co člověk nikdy nezapomene. Přeju si, ať se vše co nejdříve vrátí do normálního běhu života a já vám zase budu moci psát o krásách a příjemných zážitcích ze života na Ukrajině.

A taky doufám, že už nikdy nic podobného nezažiju. Zdravím z Charkova.

Čtěte také: Ukrajinský deník (2.): V obchodě mají akvárium se žraloky i bruslařské kluziště