VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kontroverzní odborník Zdeněk Pohlreich: V kuchyni je to jako na vojně

Poděbrady - Třetí a zřejmě nejzajímavější část projektu nazvaného Vaření je hobby, který pořádá společně se školou Hospodářská komora, absolvovali studenti Středního odborného učiliště společného stravování v Poděbradech na Nymbursku.

22.1.2014
SDÍLEJ:
Zvětšit fotografii

Známý kuchař Zdeněk Pohlreich besedoval se studenty a žáky v Poděbradech.Foto: DENÍK/ Milena Jínová

Po návštěvě Prahy a besedě se mezi ně tentokrát přijel podívat Zdeněk Pohlreich, kontroverzní odborník na gastronomii, známý z televizního pořadu Ano, šéfe! Spolu se studenty se velmi bezprostředního Pohlreichova povídání zúčastnili i žáci osmých tříd Masarykovy základní školy, v jejíž tělocvičně se beseda konala.

Hned od začátku besedy bombardovali studenti a žáci známého kuchaře mnoha dotazy. Chtěli vědět, jaké jídlo má nejraději, co říká na svého kolegu Jiřího Babicu, jaké měl známky ve škole nebo kam jezdí na dovolenou.

Zdeněk Pohlreich je znám tím, že ve svém pořadu Ano šéfe! má velmi nevybíravý slovník k provozovatelům restaurací, kam se s televizním štábem vypravuje. Samozřejmě, že i tímto směrem putovaly dotazy od studentů. Zdeněk Pohlreich odpovídal velmi upřímně a tím si své obecenstvo získal.

„Nejsem příznivcem takových soutěží, jako je sníst co nejvíc knedlíků 
a podobně. Je na každém člověku, jak se stravuje a v naší zemi to bude ještě dlouho trvat, aby byla jídla lépe stravitelná a lépe vypadala. To už je úkolem vaší generace," reagoval například na jednu 
z otázek.

Dvojka z chování od šesté do deváté třídy

„Někdy jsem dostal 
i po tlamě, když jsem udělal nějaký průšvih, navíc jsem měl od šesté do deváté třídy dvojku z chování. Ale když jsem v dospělosti mluvil s maminkou o tom, jaké se mnou měla starosti, tak přiznala, že to nebylo tak hrozné," zněla jeho další odpověď.

„Máte ještě nějaký vedlejšák?" ptal se jeden z přítomných žáků a sklidil tím velké obveselení ostatních. I sám Pohlreich se zasmál. „Myslíš, že když mám čtyři restaurace, jezdím na besedy, točím v televizi, píšu knížky a starám se o tři děti, že bych měl mít ještě nějaký vedlejšák?" zněla jeho odpověď.

Ovšem děti se ptaly samozřejmě i na daleko vážnější věci. Zajmalo je, jestli ještě 
v dnešní době tak velké konkurence má cenu podnikat 
v gastronomii. Zdeněk Pohlreich jim nastínil základní věci. „Když budete dělat svou práci nejlépe ze všech, bude se vám dařit. My se také nedíváme v našich restauracích na to, jestli to jde nebo nejde těm tisícům dalších. Řešíme to, abychom byli nejlepší," vysvětlil kuchařský „šéf" s tím, že je ale nutné mít jasnou koncepci toho, co chci dělat a dokázat.

Autor: Milena Krejsová

22.1.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Premiér Bohuslav Sobotka vystoupil 26. května v Praze na tiskové konferenci.
17

Sobotka bude mít dostavení s ministry, zhodnotí práci vlády

Tipy Deníku

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

O šikovné české ručičky je opět zájem. Opravny jsou zpět

Praha - Opravny a opravárny zažívají velký návrat. Recyklace odpadů se stala pro lidi přirozeností, nyní začínají přemýšlet, jak množství odpadu minimalizovat. Vyhledáním opraváře šetří nejen přírodu, ale někdy i peníze. 

Nad Havlem chtěli lidé budku u zastávky, jejich úsilí mělo úspěch

Praha – Neúnavná občanská iniciativa může slavit úspěchy. Ve Staré Krči se právě díky úsilí místních podařilo prosadit zřízení nového přístřešku u autobusové zastávky Nad Havlem. Radní Prahy 4 pro oblast územního rozvoje Alžběta Rejchrtová (Trojkoalice/Zelení) v té souvislosti ocenila roli aktivních občanů v čele s Vladimírem Hroudou.

Dle očekávání: Karel Srp v radě ÚSTR nezasedne. Kvůli členství v KSČ

Dlouholetý předseda Jazzové sekce Karel Srp se podle očekávání nestal členem Rady Ústavu pro studium totalitních režimů (ÚSTR). Senát dnes vzal na vědomí stanovisko své volební komise, že Srp jako bývalý člen předlistopadové komunistické strany nesplňuje zákonnou podmínku spolehlivosti. O Srpově nominaci do rady tak horní komora ani nerozhodovala. Srp se jednání Senátu nezúčastnil.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení