VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Farmáři si mnou ruce. O jejich mléko je zájem

Střední Čechy - Možnost koupit si čerstvé mléko přímo od zemědělce je pro lidi stále lákavější. Přibývá farem, které prodávají mléko přímo ze dvora a zvyšuje se také poptávka po mlékomatech ve středočeských městech. Nyní lze čerstvé mléko koupit například v Kladně nebo v Kralupech nad Vltavou.

26.4.2014
SDÍLEJ:

Někteří farmáři vozí lidem mléko až pod nos.Foto: DENÍK/Tomáš Lánský

Ve Středočeském kraji je registrováno v současnosti osm mléčných automatů, jejich počet se od roku 2012 nezměnil. „Kontrolu mlékomatu provádíme dvakrát ročně, zatím nebyly zjištěny žádné nedostatky" uvedl ředitel krajské veterinární správy Zdeněk Císař.

Farmáři si mnou ruce, obliba jejich produktů u lidí totiž stále roste. Podle Císaře patří k nejčastějším zákazníkům lidé, kteří u farmářů nakupují pravidelně.

Nárůst tržeb zaznamenala například Ivana Poláčková z Farmy Hole u Prahy, která ve středních Čechách a Praze provozuje pět mlékomatů. Prodají v průměru 80 až 100 litrů mléka denně. S mlékomaty má však i nepříjemnou zkušenost, už několikrát totiž přilákaly zloděje. Kvůli mincím v hodnotě zhruba 2000 korun způsobují na přístroji škodu přesahující deset tisíc. „Takový případ se nám stal už třikrát," postěžovala si Poláčková.

Firma Agro Jesenice u Prahy provozuje automaty na mléko v Hodkovicích u Prahy. Na jednom místě se tam nachází v současnosti dva mlékomaty. „Od minulého roku narostl zájem o 20 procent. Museli jsme jeden automat přidat," pochvaluje si majitel firmy Jiří Tesař. Denně prodají automaty v Hodkovicích v průměru 440 litrů za den.

Zájem potvrzuje také zástupce firmy T-mleko Josef Hátle. „Nejen že, se zvyšuje spotřeba mléka, ale také roste poptávka lidí po mlékomatech," uvedl. Firma T-mleko provozuje mlékomaty po celé České republice, ve Středočeském kraji působí například v Kladně, Kralupech nad Vltavou nebo v Roztokách u Prahy.

Zákazníci jsou 
stále náročnější

Oproti roku 2012 přibylo také farem, které mají povolení prodávat mléko přímo ze dvora. Ve středních Čechách je jich nyní dvacet. Farmář Vojtěch Sýkora z Máslovic Prahy tento typ prodeje provozuje už tři roky.

„Zájem o mléko stoupá. Prodáváme několik dnů v týdnu přímo ze dvora, přicházejí pravidelní i noví zákazníci. Za jeden den je tak možné prodat okolo šedesáti litrů mléka," řekl farmář. O rozšíření počtu dnů neuvažuje, spíše se chce zaměřit na rozšiřování sortimentu mléčných výrobků.

Zákazníci jsou však čím dál náročnější. Už jim nestačí jen čerstvost a kvalita, ale vyžadují také určitou péči. To si uvědomují v Němcově selské mlékárně v Radonicích. Své výrobky rozváží po českých městech a obcích v rámci projektu Mléko z farmy. „Lidé si na to zvykli a vrací se," říká majitel farmy v Radonicích u Prahy. Podle něj zájem lidí roste, ale nelze jednoznačně říct o kolik. „Závisí to na různých faktorech, třeba na počasí. Snažíme se ale s lidmi komunikovat a reagovat na jejich požadavky. Mléko v oblíbenosti ale jasně vede" dodává.

„V posledních letech zájem o prodej ze dvora významně roste," potvrzuje tajemník Asociace soukromého zemědělství Jaroslav Šebek. Podle něj se o to přičinily jak skandálys nekvalitními potravinami v posledních letech, tak zejména uvolnění legislativy. Ještě nedávno totiž podle zákona nebylo možné, aby farmáři prodávali výrobky přímo zákazníkovi.

Za kvalitu si člověk připlatí

„Výroba na rodinných farmách je jedna z největších záruk kvality," míní tajemník Asociace soukromého zemědělství Jaroslav Šebek. Farmáři si totiž podle něj nedovolí prodat zákazníkovi nekvalitní výrobek. „Člověk by se po špatné zkušenosti znova už nevrátil," vysvětluje Šebek.

Člověk, který kupuje mléčné výrobky přímo od zemědělce, musí počítat s tím, že zaplatí vyšší cenu, než kdyby je kupoval v běžném obchodě. Produkty jsou většinou asi o 10 až 20 procent dražší

„Pro farmáře je prodej ze dvora výhodnější, než kdyby ho vozil do výkupu. Na druhou stranu si tento způsob prodeje žádá mnohem více péče, většinou takový člověk musí zaměstnat nějakého pomocníka, musí si vést účetnictví a podobně. Není to pro něj snadné," komentuje situaci farmářů Šebek. On sám považuje prodej ze dvora ze nejlepší způsob prodeje zemědělských výrobků.

Čtěte také: Krávy přijely, jde se honem nakupovat, říkají zákazníci

Autor: Andrea Karlíková

26.4.2014 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Lenka Pastorčáková.
8

Drahošovou tiskovou mluvčí bude Lenka Pastorčáková

Ilustrační foto.
AUTOMIX.CZ

Jak se nespálit při koupi ojetiny II.: Jsme u auta. Na co si dát pozor?

MŠMT: Zveřejnění testů přijímaček nemůže narušit přijímací proces

Praha - Zveřejnění zadání jednotných přijímacích zkoušek na internetu před dokončením jejich letošních termínů není podle ministerstva školství natolik závažné, aby mohlo narušit přijímací proces. Přesto podle něj není šíření testů tímto způsobem vhodné, protože může porušit zásadu, aby byl zachován rovný přístup uchazečů k testům. V pátek to sdělila mluvčí ministerstva Klára Bílá v reakci na výzvu organizace EDUin, aby ministryně školství Kateřina Valachová (ČSSD) zajistila rovný a okamžitý přístup k již použitým testovým zadáním.

Muzeum připomíná 70 let od cesty Hanzelky se Zikmundem

Praha – Zdá se to skoro neuvěřitelné, ale je to tak: na své putování po světě vyrazili Jiří Hanzelka a Miroslav Zikmund před rovnými 70 lety. Kulaté výročí startu legendární cestovatelské dvojice k první ze série jejich cest v sobotu po celý den připomínají akce v Národním technickém muzeu – přičemž součástí programu bude zahájení tematické pamětní jízdy automobilu Tatra 87 s posádkou Petr Horký, Michal Popov a Miroslav Náplava, mířící ve stopách Hanzelky a Zikmunda do Marseille.

Radniční páternoster je opět v provozu

Praha - Oběžný výtah Nové radnice pocházející ze sedmdesátých let minulého století prošel opravami. Mimo provoz byl tři měsíce. V rámci rekonstrukce získal nový vzhled, ten má připomínat historické prvky budovy radnice.

Gorilí sameček Ajabu oslaví první narozeniny. V neděli mu popřeje herec Nárožný

Praha - Sameček gorily nížinné Ajabu, který se před rokem neočekávaně narodil rodičům Shindě a Richardovi, oslaví první narozeniny. V neděli 23. dubna mu v 11 hodin přijde do Zoo Praha popřát herec Petr Nárožný.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies