VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Šéfcukrář Marek sladké nemusí

Praha - Na Dni Kozla bylo oceněno za poctivou práci 10 fachmanů, dnes vám přinášíme příběh čtvrtého z nich.

23.6.2011
SDÍLEJ:

Marek NěmecFoto: Deník/Michal Achremenko

Marek Němec, působí spíše než šéfcukrář jedné catteringové firmy jako profesionální fotbalista. Byl jsem zvědavý na chlapa, který se celý den motá kolem sladkostí. Tam bych si představil spíše ženu, ale dozvěděl jsem se, že ty jsou už v kuchyních spíše v menšině.

Důvodem, proč jsem do cukrářství přišel je, že chceme společně s Velkopopovickým Kozlem a čtenáři Deníku najít nejšikovnějšího fachmana pražského regionu, kterého pak Kozel odmění za poctivou práci a jeho řemeslný kumšt.

Vyučil se před 15 lety cukrářem, prý ho k tomu inspirovala návštěva Francie, kde za výlohami viděl kousky u nás nevídané. Doma ale sladké nepeče. „Raději uvařím něco k jídlu, práci se sladkostmi nechávám přede dveřmi domu,“ přiznává, ale dodává, že nejraději má větrníky.

Typ na pana Němce poslala paní Michaela Štěpánková. Ocenila Marka takto: „Marek je nejlepší cukrář, kterého znám. Má opravdu zlaté ručičky. Jeho dorty si objednávají i lidé zdaleka. Na jeho výrobcích je znát, že ho práce baví a zaslouženě za ní získává oprávněný obdiv. Děkuji mu“. Toto ocenění ho vyneslo mezi 10 fachmanů, kteří byli oceněni za poctivou práci na Dni Kozla 11. června 2011.

A jaké je tajemství jeho úspěchu, který oceňuje nejenom Michaela, ale i zaměstnavatel a zákazníci? „Jen nejlepší a čerstvé suroviny – mléko, živočišná smetana, čerstvé ovoce a dobrá čokoláda. Pak už z toho nemůže vzniknout nic, co by nebylo dobré,“ říká skromně. „Stále se učím, sleduji novinky, vylepšuji klasické recepty a snažím se reagovat na přání zákazníků,“ dává návod k úspěchu Marek.

Co je mu nejlepší odměnou po práci? „Mám celý den sladký až až, tak si skočím na hořké pivo,“ říká. Ale vyjede si i na kole a s kamarády zahraje fotbálek. „Často jezdím o víkendech na Rakovnicko, kde mám kamarády, a když pěkně poprosí, udělám pro ně dort“, doplňuje šéfcukrář Marek Němec.

Sladkosti, dobrá nálada, poctivost a pracovitost. To je základ toho, proč je pan Marek Němec vyhledávaným cukrářem.


Autor: Michal Achremenko

23.6.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Robbie Williams.

Pař jako Rus, zpívá Robbie Williams v novince, kterou přiveze i do Prahy

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc.
AUTOMIX.CZ
20

Vybíráme ojeté SUV do 300 tisíc. Jaké koupit? A jakým se radši vyhnout?

DOTYK.CZ

Praha různýma očima - jako dějiště bollywoodského snímku i v díle ruského poety

/ VIDEO / Většina videí Prahy se zaměřuje na známá místa a pamětihodností, jako je Pražský hrad, Karlův most a Staroměstské náměstí. Ale na Prahu se dá dívat i jinak. Shodou okolností to teď ukazuje hned několik snímků.

Sobotka bude mít dostavení s ministry, zhodnotí práci vlády

Premiér Bohuslav Sobotka (ČSSD) příští týden absolvuje další dvě bilanční schůzky s ministry, při kterých v závěru volebního období rekapituluje splněné a nesplněné části vládního programového prohlášení. V pondělí bude jednat s ministrem pro lidská práva a legislativu Janem Chvojkou (ČSSD), v úterý s ministryní pro místní rozvoj Karlou Šlechtovou (za ANO). Sdělil to dnes tiskový odbor Úřadu vlády.

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Chcete mít přehled o kulturních, sportovních a dalších akcích ve všech regionech? Pak navštivte naši stránku www.tipydeniku.cz, kde najdete fůru inspirace co podniknout nejen o víkendu.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení